Салат из сельдерея по-корейски

Показать описание

Очень необычный хрустящий салат👌🏻 Вкус сельдерея остаётся не такой явный.⠀

🔘 Сельдерей (900 гр) помыть и очистить. Затем порезать тонкой (чем тоньше, тем лучше) соломкой. И замочить в соленом кипятке на 1 час (у меня 2 ст.л. соли на 2,5 литра кипятка)⠀
🔘 Откинуть сельдерей на дуршлаг и дать воде стечь. Остатки воды отжать.❗️На этом этапе нужно попробовать сельдерей на соль. Если солоновато, то можно промыть.⠀
🔘 На растительном масле (100 мл) обжарить мелко порезанный лук (1 шт.)⠀
🔘 Добавить в сельдерейкрасный острый перец (0,5ч.л),паприку (0,5 ч.л),молотый кориандр (0,5ч.л),чёрный молотый перец (0,25 ч.л),сахар (1ч.л),соевый соус (2ст.л),уксус 70% (0,5ч.л),чеснок (3 зубчика),поджаренный лук с масломи зелень по желанию (у меня кинза и зелёный лук)⠀
🔘 Все тщательно перемешать и дать настояться салату пару часов (лучше ночь)⠀Приятного аппетита!👩🏻‍🍳