kmínové dalamanky bez lepku a dalších alergenů

700 ml vody (na namočení psyllia a na kvásek)
4 lžíce psyllia (vodorozpustná vláknina Indického Jitrocele) Dr.Popov
25 g čerstvého droždí
2 lžičky cukru
500 g bezlepkové směsi Freee Doves Farm tmavá chlebová
4 lžičky soli (zarovnané)
2 lžíce sádla (rozpuštěné)
2 lžíce octa
2 lžíce jablečné vlákniny jemné
2 lžíce chlebového koření
2 lžíce drceného nebo mletého kmínu

Tangzhong:
160 g vody
60 g rýžové mouky hladké

#bezlepku #bezlepkovadieta #celiakie #bezlepkove #bakingtime #dietfood #coeliaclife #coeliacdisease #dnespecu