A MELHOR RECEITA DE BOLO DE ROLO PERNAMBUCANO ORIGINAL -

👉O diferencial desse canal é a abordagem prática e didática. Cada receita é detalhadamente explicada, o que permite que mesmo os iniciantes na área possam se aventurar na cozinha com segurança e confiança. Além disso, as dicas valiosas sobre ingredientes, técnicas e equipamentos são compartilhadas de forma generosa, A arte da confeitaria e padaria tem o poder de despertar sensações únicas, e quando aliada a uma experiência de 38 anos, ganha uma dimensão ainda mais especial.
👉Convido você a conhecer meu canal aqui no YouTube, que tem impactado milhares de famílias através de receitas e dicas compartilhadas pelo experiente Chef Ronaldo Zara. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e aprendizado, que tem mudado a vida de muitas pessoas e até mesmo proporcionado a abertura de negócios próprios.

👉Como fazer o tradicional bolo de rolo pernambucano, tradicionalmente o bolo de rolo é conhecido como uma iguaria Pernambucana, mas na verdade é uma criação portuguesa, os portugueses chegaram aqui a partir do século XVI para o cultivo e a exploração da cana-de-açúcar e trouxeram a tradição do bolo de rolo, que originalmente chama-se colchão de noiva, veio de Portugal com essa denominação. Sendo comparado com o rocambole, ou seja; a diferença é que o rocambole não leva gordura, ele é uma massa bem aerada. Já o bolo de rolo tem uma massa de estrutura cremosa, por conta da gordura.
Quanto aos ingredientes, a principal diferença é a ausência de gordura no rocambole e a presença de manteiga ou margarina no bolo de rolo.

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Assar a 250º C aproximadamente 2 a 4 minutos.

Receita pequena
230 g de manteiga
230 g de açúcar refinado
7 gemas de ovos
7 claras de ovos
230 g de farinha de trigo

Receita grande
460 g de manteiga
460 g de açúcar refinado
14 gemas de ovos
14 claras de ovos
460 g de farinha de trigo

Receita recheio pequena
250 g de goiabada
125 ml de água
Leve ao fogo em uma panela e cozinhe a goiabada com a água até engrossar um pouco

Receita recheio grande
500 g de goiabada
250 ml de água
Leve ao fogo em uma panela e cozinhe a goiabada com a água até engrossar um pouco

[ChefRonaldoZara]

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[RICVIAGENS]

Como um bom Pernambucano apreciador da iguaria só tenho a elogiar, ficou perfeito! Parabéns!

[brunoduarte]

Minha esposa ama esse bolo, está grávida e não vende aqui, eis me aqui aprendendo pra fazer pra ela espero que ela aprove.

[ilzaferreira]

Estou aqui comendo meu bolo de rolo
Pernambucana com orgulho

[CACTUSBLOX-tegn]

Esse bolo é maravilhoso de mais …vou ter q fazer hoje …muito frio aki no Rio …esse bolo com café vai ficar perfeito

[myrellagomeees]

Sou de recife Pernambuco e ja deu fome só de veeer 😂❤

[sergioluizmormile]

O Brasil tem a comida mais versátil e variada do mundo.
Mostre mais doces nordestinos.

[carmelitatavares]

Parabéns! Este bolo é uma delícia.
Sou de Recife - Pernambuco. Que orgulho ser nordestina, Pernambucana.

[aparecidarodriguesdesouza]

Olá sou a Cidinha de Cacoal Rondônia gosto muito de culinária mas nunca tive oportunidade de fazer um curso por tempo e a parte financeira também faço pães integrais uma amassadeira de pão com umas máquinas mais visitasse meus pãezinhos integral com castanha fermento natural frutas cristalizadas linhaça chia espaço com manteiga caseira tudo natural sem ter nada de artificial meu sonho ter uma amassadeira de pão uma fazer um curso legal mais presencial um beijo a todos

[geanealmeida]

Gente eu fiz e pasmem! Deu superrr certo. perfeito demais!
Muito obrigado por compartilhar conosco essa receita maravilhosa

[tiagodossantos]

Mestre sou seu fã e aprendi muito com senhor a fazer a massa de pizza que eu chamo de massa universal ou massa matri por fazer várias receitas, peço a Deus que lhe abençoe sempre por sua simpatia e pela sua satisfação em ensinar, hoje particularmente irei assistir sua receita de bolo de rolo, pois sou de Pernambuco e moro em jaboatão dos guararapes PE-RECIFE (Tiago dos Santos)😊

[monicathayane]

Ja morei em Pernambuco, amava esse bolo. Tô grávida e me deu uma vontade de comer esse bolo, mas não vende por aqui. O jeito é eu tentar fazer

[eduardorelvas]

Já chegou a Portugal 🇵🇹
Ganhou 1like e mais 1 subscrito.

[ligiarugeri]

Amei. Vou tentar fazer. Incrível🙌 grata

[ruteomena]

Muito boa a receita, fiz, super recomendo. Muita atenção na distribuição da massa na forma, tem que ficar uniforme, nas partes que fica bem fininha dá trabalho. Receita perfeita👏👏👏👏obrigada por compartilhar ❤️

[yanksyanks]

Sou de recife e amo bolo de rolo, não conheço nenhum Pernambuco que não goste ❤😅

[mariaaparecidarodrigues]

Sou paulista mas neta de nordestinos meus maiores orgulho .

[saletestupp]

Fiz está receita e ficou perfeita muito obrigada e mais e mais sucesso pra vc abraços

[edilmaeneno]

Amei vou tentar fazer depois venho aqui falar se Deus certo

[idalia]

Maravilha! Maravilha! Parabéns! 🌹❤️🙏👏👏👏👏