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Milhojas de Pato Confitado 🍗🍛 | Recetas de Navidad | Lidl España
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Milhojas de Pato Confitado 🍗🍛 | Recetas de Navidad | Lidl España
Raciones: 4 | Dificultad: Media | Tiempo cocción: 60 minutos | Tiempo preparación: 90 minutos | Precio por ración: desde 2,85 euros*
Ingredientes:
Para el pato confitado:
- 600 g de muslos de pato en confit Deluxe
Para la salsa de carne:
- ½ cebolla dulce
- 2 zanahorias
- 60 g de boletus caramelizados Deluxe
- Aceite de oliva virgen extra Olisone
- 70 ml de vino tinto de mesa Conde Noble
- 1 cucharadita de maizena
- 200 ml de caldo de Navidad Deluxe
Para las patatas:
- 600 g de patatas
- Aceite de oliva virgen extra Olisone
- Pimienta negra molida Kania
- Tomillo Kania
Para la decoración:
- ½ calabacín
- Nueces sin cáscara Alesto
Materiales:
- Multirrallador Ernesto
Elaboración:
1. Para el pato confitado: disponemos en una bandeja con papel de hornear el confit desgrasado, y horneamos durante 30 minutos a 180 ºC. Una vez cocinado, retiramos la piel y los huesos. Desmigamos y reservamos.
2. Para la salsa: cortamos la cebolla y zanahorias en pequeños dados y rehogamos con los boletus en una olla con aceite de oliva. Incorporamos el vino, reducimos y añadimos la maizena mezclada con el caldo. Espesamos la salsa y reservamos.
3. Para las patatas: las pelamos y cortamos en finas láminas con ayuda del multirrallador. Preparamos una bandeja con papel de hornear y hacemos 12 montoncitos de 4 láminas de patata cada uno. Añadimos el aceite de oliva, pimienta, tomillo y horneamos a 180 ºC durante 30 minutos.
4. Montamos cada milhojas con 3 capas de patata, 2 capas de carne desmigada y salseamos con la salsa de carne. Decoramos la parte superior con láminas de calabacín a la plancha, nueces trituradas y… ¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Kcal: 717
Grasas: 44,62 g
Hidratos de carbono: 38,03 g
Proteínas: 34,22 g
El pato confitado es un plato delicioso, así que esta receta de milhojas os va a encantar. La carne de pato es una carne nutritiva y deliciosa, aporta buena cantidad de proteínas, además de vitaminas y minerales. Para la salsa hemos querido dar un toque muy especial utilizando boletus, que van a aportar al pato un delicioso sabor. Para hacer las milhojas hemos utilizado patatas en vez de hojaldre, que nos van a aportar mucha menos grasa. Una receta para toda la familia ¡os encantará!
#RecetasdeNavidad
#LidlRecetas
#RecetasFáciles
#RecetasdeCocina
Duck recipe
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
Raciones: 4 | Dificultad: Media | Tiempo cocción: 60 minutos | Tiempo preparación: 90 minutos | Precio por ración: desde 2,85 euros*
Ingredientes:
Para el pato confitado:
- 600 g de muslos de pato en confit Deluxe
Para la salsa de carne:
- ½ cebolla dulce
- 2 zanahorias
- 60 g de boletus caramelizados Deluxe
- Aceite de oliva virgen extra Olisone
- 70 ml de vino tinto de mesa Conde Noble
- 1 cucharadita de maizena
- 200 ml de caldo de Navidad Deluxe
Para las patatas:
- 600 g de patatas
- Aceite de oliva virgen extra Olisone
- Pimienta negra molida Kania
- Tomillo Kania
Para la decoración:
- ½ calabacín
- Nueces sin cáscara Alesto
Materiales:
- Multirrallador Ernesto
Elaboración:
1. Para el pato confitado: disponemos en una bandeja con papel de hornear el confit desgrasado, y horneamos durante 30 minutos a 180 ºC. Una vez cocinado, retiramos la piel y los huesos. Desmigamos y reservamos.
2. Para la salsa: cortamos la cebolla y zanahorias en pequeños dados y rehogamos con los boletus en una olla con aceite de oliva. Incorporamos el vino, reducimos y añadimos la maizena mezclada con el caldo. Espesamos la salsa y reservamos.
3. Para las patatas: las pelamos y cortamos en finas láminas con ayuda del multirrallador. Preparamos una bandeja con papel de hornear y hacemos 12 montoncitos de 4 láminas de patata cada uno. Añadimos el aceite de oliva, pimienta, tomillo y horneamos a 180 ºC durante 30 minutos.
4. Montamos cada milhojas con 3 capas de patata, 2 capas de carne desmigada y salseamos con la salsa de carne. Decoramos la parte superior con láminas de calabacín a la plancha, nueces trituradas y… ¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Kcal: 717
Grasas: 44,62 g
Hidratos de carbono: 38,03 g
Proteínas: 34,22 g
El pato confitado es un plato delicioso, así que esta receta de milhojas os va a encantar. La carne de pato es una carne nutritiva y deliciosa, aporta buena cantidad de proteínas, además de vitaminas y minerales. Para la salsa hemos querido dar un toque muy especial utilizando boletus, que van a aportar al pato un delicioso sabor. Para hacer las milhojas hemos utilizado patatas en vez de hojaldre, que nos van a aportar mucha menos grasa. Una receta para toda la familia ¡os encantará!
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#RecetasFáciles
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Duck recipe
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
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