Пряный сбитень по рецепту 19 века

Не знаете что такое сбитень? Сейчас мы это исправим! Сбитень - это старинный славянский напиток сваренный из мёда, пряностей и трав. Он известен с 12 века. В старину, до появления чая на руси этот напиток был популярен в холодное время года. А в данном рецепте я продемонстрирую как готовили сбитень по оригинальному рецепту 19 века, который мне удалось найти в Твери в музее быта. Приятного аппетита!

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Вода – 1л;
Сахар – 150гр;
Мёд – 150мл;
Лавровый лист – 1шт;
Корица – 1/2шт;
Гвоздика – 5шт;
Кардамон – 1ч.л;
Имбирь – 5гр;

Благодарю за информационную поддержку:

#сбитень #напиток #несложно #чай #несложнаяcoolинария

[IvanSova-ivzc]

Спасибо тебе за легкие и вкусные рецепты! Долгих лет и здоровья! Особенно понравилось фо- бо и роллы)!

[cookingwithmimmo]

Очень хороший рецепт, можно приготовить очень хорошо 👍

[ДенисПоломарчук-юм]

Привет, Сергей. Думаю, что мне бы такой напиток не понравился. Не люблю мёд и специи в напитках, потому и глинтвейн совсем не моё. Но это все вкусовщина, наверняка многим придется по вкусу. А за рецепт плюсую))

[ИринаКеллер-эч]

В 70хбыли в Минске, я девочка, на улице торговали этот сбитень, запомнила ощущение чего то диковинного, горячий и как будто алкогольный.

[kategnidenko]

Спасибо, что без водки, думаю можно еще клюквы добавить или чернослив.

[vasilvasil]

Так может вместо сахара логичнее и полезнее было использовать мед ?

[Searching]

Лайк. Интересно. Но как же с рекомендацией не нагревать мёд > 60°?

[СветланаБобкова-ог]

Вот интересно, где обычный крестьянин взял бы корицу, лаврушку и др специи, хочется на русских травах с лугов

[dariaanders]

Неожиданно много хейта под видео про всеми давно забытый напиток

[ВалерийНестеренко-кт]

Рецепт 12?, 19 века? Первое упоминание о производстве сахара относится к 16 веку, в Индии. Производство сахара в России началось в 19 веке и уровень потребления его на душу населения был на последнем месте в Европе.

[Vita-Minka]

Сахар в 21 веке (выбеленный химически) - это не такой же сахар, как в 19 веке. В нем, наверняка, было больше мелясы (много полезных веществ).
Кипятить мед - это кощунство - опять уничтожается большое количество полезных веществ.
🤔
В 19 веке сахар добавляли как дешёвый заменитель мёда, скорей всего. Такое себе удешевление производства.

[jupiterx]

Очень много сахара, в 10 раз больше чем в Пепси. Но спасибо за короткий ролик, а то некоторые тянут на полчаса

[Doroteja]

Сбитень стоил очень дешево, им торговали на ярмарках, а вы перечисляете пряности заморские дорогущие, которые только у вельмож были. Врете.

[wolfkst]

Почему кардамон не в грамовке дан ну раз все в точных мерах то все и должно быть.

[vladant]

старинный славянский? и где они кардамон брали? молотит что попало...

[OrskNovotroitskfootball]

Вы русский язык забыли бл или не грамотный
1 грамм-100 граммов

[denarhipov]

простого крестьянина в 19 веке??? Очень и очень сомнительно