Пряная настойка на грейпфруте водки (самогона, спирта) - рецепт

Внесение специй дополняет цитрусовый аромат, появляются новые нотки вкуса. Сахар снижает крепость. Сразу и не скажешь, из чего сделан напиток.

Ингредиенты:
водка (спирт, самогон) - 1 литр;
грейпфрут - 1 штука;
сахар - 500 грамм;
молотая корица - 1 щепотка;
корень имбиря - 10 грамм;
гвоздика - 3 бутона;
ванилин - 1 грамм.

Рецепт настойки из грейпфрута

1. Грейпфрут хорошо помыть и вытереть насухо.
2. Снять с плода цедру (без белой горькой мякоти) и выжать сок.
3. Натереть корень имбиря.
4. Смешать в кастрюле грейпфрутовый сок, имбирь, сахар, корицу и гвоздику.
5. Довести до кипения, варить 5 минут на слабом огне, удаляя пену с поверхности.
6. Полученный сироп охладить до комнатной температуры, добавить ванилин, перемешать.
7. Смешать в емкости для настаивания цедру, сироп и алкогольную основу.
8. Герметично закрыть, настаивать 10 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.
9. Готовую настойку процедить через кухонное сито или марлю. По желанию дополнительно подсластить сахаром или медом.
10. Готовый напиток разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть.

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

[КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

*Спасибо обязательно протестим только с самогоном наверное!!! очень сахарно конечно может чуть убавить???*

[sergeyprivalov]

500гр сахара на 1 литр
Жуть! Не настойка, а рецепт для

[АлександраМалиновская-вп]

Добрый день! Спасибо за канал! Подскажите, пожалуйста, кто в теме) На чём все-таки лучше делать настойки— на водке, или на спирте 96%, а потом разбавлять? Если на спирте— то насколько меняется качество/цвет/ и что ещё может меняться? Если это спирт, то можно ли ДО приготовления настойки просто разбавить спирт водой 1:1? И если можно, то нужно ли ему выстаиваться перед тем, как готовить настойку? Буду благодарна за ответ!

[Igor_FIZ]

А не многовато ли сахара. Как по мне, в ликёрах сахара меньше

[АленаЗ-гъ]

Спирт сколько градусов идёт в количестве 1 литр ? У меня 96- сколько надо мне добавить на этот состав ?

[__.]

Подскажите где в России можно купить нормальный оригинальный и качественный алкоголь? Не хочется пить бутер. Может есть интернет магазины которые доставкой занимаются по России или нет. Буду очень признателен.