Galinhada rápida na panela de pressão

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Receitas de Natal:

As melhores receitas do seu dia: fáceis de preparar

INGREDIENTES:

1/5 a 1 kg de coxinha da asa
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1/2 pimentão picado
colorau a gosto
sal a gosto
2 tomates médios picados em quadradinhos
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara de vagem picada
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 xícara de cenoura picada em quadrados
milho a gosto
ervilha a gosto
1 sache de tempero em pó de sua preferência
2 xícaras de arroz cru
4 xícaras de água quente
salsinha a gosto
cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Coloque de molho por uns 10 minutos em um pouco de sal, um dente de alho e uma colher de suco de limão a coxinha da asa ou use o tempero a seu gosto
Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite ou óleo e coloque o frango, deixe dar uma dourada, não se preocupe se o fundo da panela grudar um pouco
Acrescente a cebola, o alho e o pimentão e mexa um pouco, coloque o colorau, tomate e acrescente o colarau, o sal, os tomates, o caldo de galinha, a vagem, o molho de pimenta, a cenoura, o milho, a ervilha, o tempero em pó, o arroz cru, a água quente, a salsinha e a cebolinha
Reserve uma parte do cheiro verde para o final do preparo, após acrescentar a água verifique se está bom de sal e tampe a panela de pressão
Deixe em fogo baixo e quando pegar pressão conte 15 minutos, se o fogo for muito baixo deixe por 20 minutos
Coloque em um refratário e salpique o restante do cheiro verde, como acompanhamento a salada verde

Tempo de Preparo: 30
Rendimento: 4 porções

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