GULASZ WOŁOWY jak z prawdziwej českej hospody!

Gulasz w Polsce kojarzy się chyba przede wszystkim z Węgrami, ale jeśli ktoś z Was odwiedził kiedyś Czechy to wie, że jest to kraj, który na gulaszem stoi! W czeskich gospodach gulasz i knedliki to prawdziwa klasyka i danie bardzo ale to bardzo popularne. Dziś prezentuje Wam bardzo prosty, tradycyjny przepis na czeski gulasz na winie wraz z knedlikami karlowarskimi, które są świetnym sposobem na wykorzystanie czerstwego już nieco pieczywa.

Jak materiał się podoba to zostaw łapkę i komentarz dla zasięgu! Dzięki!

Partnerem odcinka jest BEKO
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CZESKI GULASZ WOŁOWY / HOVĚZÍ GULÁŠ
(ok. 4 porcje)

- 1 kg wołowiny
- 500 g cebuli (ok. 3 sztuki)
- 3 łyżki smalcu (ok. 50 g)
(lub 50 ml oleju roślinnego)
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 50 ml czerwonego wytrawnego wina

Dodatki do posypania:
- czerwona cebula
- pietruszka
- papryczki chilli

KNEDLIKI KARLOWARSKIE / KNEDLÍKY KARLOVARSKÉ
(ok. 4 sztuki)

- 500 g dowolnego pieczywa
- 400-500 ml mleka
- 100 g masła
- 4 jajka
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 gałki muszkatołowej
- natka pietruszki

Rozdziały:
0:00 Wstęp
0:27 czeski gulasz wołowy - lista składników
1:32 przygotowanie gulaszu
3:10 knedliki karlowarskie - lista składników
4:09 przygotowanie knedlików karlowarskich
7:27 formowanie i gotowanie knedlików
9:08 przygotowanie gulaszu cz. 2
10:24 krojenie knedlików
11:00 podanie gulaszu i knedlików

[melkazia]

Kocham Cię oglądać i przykro mi, że masz tak mało wyświetleń, bo uważam, że twoje filmy są bardzo ciekawe oraz na naprawdę wysokim poziomie i zasługujesz na większą publikę, świetnie się Ciebie słucha, pozdrawiam i czekam na kolejny film :)

[hypnopl]

Super masz te filmy. Przekazujesz przez nie mnóstwo wiedzy i dobrych praktyk. Uwielbiam gotować, bardzo mnie to relaksuje i uspokaja choć jestem totalnie zupełnym amatorem. Nierzadko moje dania są średnie, no ale praktyka czyni mistrza i każde danie, nawet te łatwe trzeba przygotować co najmniej kilka razy, ażeby nabrać wprawy. Niemniej marzy mi się zastawienie stołu własnymi 'dziełami' kulinarnymi, ażeby wszyscy na imprezie się zachwycali. Chyba skorzystam z jakiś warsztatów, no i dalej będę odtwarzał przepisy w swojej kuchni. Fajnie, że jesteś!

[TopGar]

Mam nadzieję, że czeski gulasz przypadnie Wam do gustu, oraz że spróbujecie podać go z knedlikami karlowarskimi które wywołały spore zainteresowanie, gdy pokazywałem Wam jest na stories na Instagramie, a które to są świetne do tego aby wykorzystać kilkudniowe pieczywo.

Smacznego!

[alebazitraksop]

Dałeś mi inny obraz czeskiego knedlika, takiego przepisu nie znałam. Na 100% zawita wraz z gulaszem u mnie w domu w niedzielę. Dziękuję

[TopGar]

0:28 dopiero teraz zauważyłem, że nie wyjeżdża lista składników, przepraszam za przeoczenie tego faktu ;d na szczęście lista składników zawsze jest też w opisie filmu a i nie zaszkodzi przekleić jej tu jeszcze raz:

CZESKI GULASZ WOŁOWY / HOVĚZÍ GULÁŠ
(ok. 4 porcje)

- 1 kg wołowiny
- 500 g cebuli (ok. 3 sztuki)
- 3 łyżki smalcu (ok. 50 g)
(lub 50 ml oleju roślinnego)
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 50 ml czerwonego wytrawnego wina

Dodatki do posypania:
- czerwona cebula
- pietruszka
- papryczki chilli

KNEDLIKI KARLOWARSKIE / KNEDLÍKY KARLOVARSKÉ
(ok. 4 sztuki)

- 500 g dowolnego pieczywa
- 400-500 ml mleka
- 100 g masła
- 4 jajka
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 gałki muszkatołowej
- natka pietruszki

[Vanilla-duoh]

Super potrawa super odcineczek pozdrawiam 👌👍

[angelam]

Uwielbiam czeską kuchnię a zwłaszcza gulasz i knedliki. Wreszcie znalazłam dobry przepis. Zrobię na pewno :D

[MefPL]

Dzięki bardzo za przepis . na weekend szykuję u siebie

[bozkawesta]

Właśnie robię . Podam z kluskami śląskimi bo lubimy

[vasbygrund]

Super gulasz, prosty w wykonaniu .
Pozdrawiam

[Mooozgu]

fun fact, Czechy od nieco ponad 100 lat, technicznie rzecz biorąc, mają dostęp do morza. A i niedawno posiadały jeszcze niewielką flotę 44 statków morskich. Jeden z zapisów traktatu wersalskiego:

W portach Hamburga i Szczecina Niemcy wydzierżawią na okres 99 lat Państwu czesko-słowackiemu przestrzenie, które będą poddane pod przepisy o strefach wolnych, a przeznaczone dla bezpośredniego tranzytu towarów, idących z tego Państwa albo do niego kierowanych.

Obecnie, już po wygaśnięciu zapis dogadali się już bezpośrednio na dzierżawę nabrzeży :p

[danielkornak]

Jadlem kiedys dokladnie tak podany gulasz w Libercu. Zawsze mnie zastanawialo jak sie takie knedliki robi. Swietny przepis! Musze wyprobowac

[sokol]

Super przepis, prawdziwy gulasz i knedliki.

[kaczorm]

Jak oglądam jakieś programy kucharskie/dietetyczne i właśnie ktoś twierdzi, że kminek to to samo co kmin rzymski to jest dla mnie skreślony i wiem że pora zmienić kanał, a o dziwo bardzo dużo ludzi tak uważa :D także propsy! świetny przepis :)

[kufjapierdziele]

Świetny przepis. Robię właśnie już z 10 raz!

[DreamBigPoland]

Dzięki za świetny film. Kiedyś jak osiądziemy na stałe to będę miał Wasz kanał na ipadzie w kuchni

[pawelrobak]

Fajny przepis. Ja robię knedliki bez owijania w folię.

[FordAnglia]

Teraz tylko doczekać do weekendu i działam. Powiem Ci, że twoje przepisy trafiają do mnie i bardzo nam smakują. Po Chaczapuri Imeruli się to zaczęło i niech trwa! Świetny przepis, dobrze to prezentujesz.

[Radejson]

Świetny przepis, miałem problem z mięsem po 3h nie wszystkie kawałki były rozpadające, niemniej jednak kolejny przepis który będzie powtórzony.

[karolekjestem]

Właśnie cebularze robie z Twojego przepisu