Biolandwirt des Jahres | Ceres Award 2015

Die beiden anderen Nominierten waren Christian Heymann, Betrieb Speisegut aus Berlin, eine solidarische Landwirtschaft (CSA) und Michael Oberhollenzer, der in Südtirol einen Betrieb mit 160 Milchschafen, Käserei und Hofladen bewirtschaftet. Kunden und private Investoren können bei Michael Oberhollenzer Genussrechte erwerben und erhalten im Gegenzug für ihre Einlagen Produkte des Hofes.

Ulf-Peter Carstens stieg vor dreieinhalb Jahren in den Familienbetrieb Westhof ein. Er optimierte den großangelegten Bio-Ackerbaubetrieb gezielt weiter. Gemüsebau mit rund 600 ha Gemüsekulturen und einem vier Hektar großen Gewächshaus sind das wichtigste Standbein des Betriebes. Eine Biogasanlage und ein kombiniertes Energiemanagement sind wichtige Bausteine für seinen inzwischen energieneutral wirtschaftenden Betrieb.

Aufnahme und Bearbeitung: Marek Thielemann
Kamera: Sony Action Cam HDR-AS100V