Все в восторге от этого Облепихового торта. Шедевр из самых простых продуктов все просят этот рецепт

Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Приятного просмотра!

********************************************************************
********************************************************************

Шифоновый бисквит
Яйца СО - 4 шт.
Соль или лимонная кислота -
Сахар - 120 гр.
Мука - 108 гр.
Крахмал - 12 гр.
Растительное масло - 30 гр.
Молоко - 30 гр.
Ваниль

Облепиховый слой
Облепиха с/м - 700 гр.
Сахар - 100 гр.
Вода - 75 гр.
Крахмал - 25-30 гр.
Желатин - 5 гр.

Крем "Дипломат".
Желтки - 5 шт.
Молоко - 260 гр.
Крахмал - 18гр.
Ванильный сахар - 5 гр.
Сахар - 50 гр.
Белый шоколад - 100 гр.
Маскарпоне - 300 гр.

********************************************************************

#ОблепиховыйТорт
#Покашеварим
#Кондитер
#рецепт
#таквкусно!
#исуповевгений

[qbdmdly]

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Хотела бы добавить свои выводы которые я сделала. Возможно, для кого-то они пригодятся:
1)Бисквит лучше пропитать, так он начинает просто таять во рту с таким бисквитом. Я делала пропитку из остатков облепихи после перетирания. 2 ложки остатков заварила как чай, выровнила по кислотности (сахара 3-4 ложки на 200мл получилось, но тут лучше пробовать);
2)В крем добавила вместо маскарпоне обычный сливочно-творожный сыр. Момент соединения его с заварным кремом лучше осуществлять миксером, наверняка комочков не останется;
3) чтобы хватило положить ещё один слой крема на верхний корж (перед финальной заливкой облепихи), я делала крем не на 300сыра, а на 400 грамм. Соответственно, все ингредиенты пересчитывала пропорционально.
4)при приготовлении облепихи обязательно выравнять нужно по кислотности, я добавила сахара в 3раза больше (иначе аж зубы сводило). Но тут нужно индивидуально смотреть по ягоде.
5) самый верхний слой облепихи лучше сделать нетолстый, иначе «шапочка» торта будет кислить в общей «картине»
6)торту нужно обязательно постоять ночь в холодильнике - все слои начинают играть гармонично и торт начинает таять во рту. Я сначала разрешала его после 2х часов застывания - мне вкус вообще не понравился и Я сначала даже расстроилась… но на утро… просто восторг!!!

Пробуйте все те, кто любит облепиховые чаи - это такое же наслаждение!

[mrftkhx]

Офигенные у вас ТОРТЫ !!! 🍰😍Круто ещё то, что вы признаете какие-то свои даже маленькие грешки, а не как многие блогеры полный провал выставляют за "конфетку" считая людей за дурачков. Вы - крутой кондитер! Всегда слежу именно за вашими тортами 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[raisakarpoushin]

Чудесный, красивый торт, такой аппетитный !!!! Молодец !!!

[mcewjwj]

Столько обаяния и очень хорошая подача рецепта! Спасибо)))

[yscmbel]

Отличное руководство к действию!!! Спасибо))) однозначно в мою копилку👍

[ninabelyavskaya]

Женя Вы СУПЕР!!!! А Ваши произведения -космос😀😀😀😀

[oqoccmz]

Снова испекла этот чудесный торт. Женечка, спасибо в очередной раз! Чудесно-нежно-облепихово❤

[katyakositsyna]

Приготовила торт. Выглядит совершенно прекрасно. Крем дипломат и бисквит идеальные. Что касается облепихового крема хочу добавить - ребята, ягода у всех разная по кислотности. Когда будете готовить обязательно выравнивайте его по сахару. Я сделала по рецепту в надежде что кислота будет сбалансирована сладостью других частей торта, но нет. Бисквит и Дипломат были нещадно забиты и все сказали, что торт бомба, но сахара прям мало. Буду ещё готовить однозначно. И вам успехов!

[oqoccmz]

Торт шикарный! Теперь один из моих любимейших! Благодарю!

[arinaborzdaya]

Потрясающе приятное видео, и такое внимание к деталям)

[kysyndt]

Очень аппетитный 🎂 Рецепт положу в копилочку. Молодец и спасибо за идею крема "Дипломат")))

[Sunwind]

Супер торт! Слюной захлебнусь, пока смотрела🙈😁😁 и этот рецепт в копилку! Обязательно попробую!

[valentinah]

О, и это чудо! Молодец, обязательно попробую! Успехов вам!

[xefithi]

Женя! Это должно быть очень вкусно с морковными коржами!!! Спасибо большое за идею🥳

[bzojjoe]

Спасибо за рецепт, я чуть слюной не подавилась, пока досмотрела видео. На одном дыхании смотрю ваши видео-рецептики. Вы большой молодец 👍

[ozyocli]

Евгений, вы моя супер находка на просторах интернета! Крепко обнимаю и благодарю!

[ozhkyys]

Евгений, вы научили меня готовить торты. Чизкейк, черёмуховый, а сейчас облепиховый готовлю. Спасибо Вам за интересные рецепты!

[kjdyuys]

Евгений!Как у вас всё ловко и красиво получается! Очень приятно смотреть на вашу работу! Спасибо!😍

[ludmilatsynman]

Женечка, тортики не вероятные, люблю печь, поэтому буду пользоваться вашими рецептами, и советами. Спасибо за позитив, и за ваш профессионализм.

[myhome]

Здравствуйте) Отличный рецепт, тортик получился воздушный, нежный, сладкий с приятной кислинской. Родные сказали, будешь делать еще раз.
Мои выводы
1. Использовала не маскарпоне, а обычной творожно сливочный сыр, и вмешивала его не венчиком, а миксером. Миксер намного упрощает задачу разбивания комочков
2. В облепиховый слой добавила не 100 гр сахара, а 200 - ориентировалась по кислоте ягоды.
3. Пропитывала коржи. После перетирания ягоды остался жмых - сделала сироп и пустила в доброе дело. И еще, бисквит настолько воздушный и нежный что с ним нужно быть крайне осторожной. По совету Евгения я перевернула форму с коржом для остывания и вуаля, мой корж благополучно выпал и было обидно, что после этого он осел.
4. И украшать тортик лучше все таки перед подачей, лично у меня при украшении крем дипломат утонул в верхнем облепиховом слое.
5. Тортику нужно настояться, чтобы все компоненты сдружились, хотя бы часов 6-7