Sprawdzony przepis na CIASTO NA PIERNIK STAROPOLSKI dojrzewający. Zawsze wychodzi! | GREEN CANOE

Sprawdzony przepis na CIASTO NA PIERNIK STAROPOLSKI dojrzewający. Zawsze wychodzi! Obowiązkowy wypiek na Święta! Zapraszam na pierwszą część, w której podrzucam Wam nasz rodzinny wielokrotnie już sprawdzony przepis na tradycyjny piernik staropolski dojrzewający 4 tygodnie! Najpierw oczywiście przepis na ciasto. Dowiecie się kiedy najlepiej przygotować ciasto, jakie składniki użyć, jak zrobić ciasto na piernik i w końcu, w czym i gdzie pozwolić mu dojrzewać, by finalnie stał się nieodłącznym elementem "magii świąt"! W drugiej części, do której link znajdziecie na końcu filmu opowiem, jak upiec piernik, przełożyć powidłami ze śliwek oraz jak udekorować polewą czekoladową. 😋 Zapraszam!
Joanna
GREEN CANOE

PIERNIKOWA PRZYPRAWA 👃👅, składniki:
- 3 łyżki mielonego cynamonu
- 1 łyżka suszonego mielonego imbiru
- 1 łyżka zmielonych goździków
- pół łyżki zmielonego kardamonu
- pół łyżki startej gałki muszkatołowej
- mała łyżeczka zmielonego pieprzu i zmielonego ziela angielskiego
☝️ Na 1 kg mąki dodajemy 4 łyżki przyprawy

STAROPOLSKI PIERNIK DOJRZEWAJĄCY, składnik:
- 1 kg mąki pszennej, typ 480-600
- 600 g płynnego miodu
- 250 g masła
- 140ml mleka (około pół szklanki)
- 1,5 szklanki cukru
- 4 średnie jajka
- 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- pół lub cała płaska łyżeczka soli
- 3, 4 łyżki przyprawy korzennej do piernika

SMACZNEGO!

⏱️ NA SKRÓTY
0:55 Dlaczego piernik staropolski dojrzewa?
2:35 Jak powstał piernik?
4:15 Jakie składniki na piernik staropolski?
7:40 Jak przygotować ciasto na piernik?
10:15 Jak przechowywać dojrzewające ciasto piernikowe?
12:38 Kiedy ciasto piernikowe jest dojrzałe?

📖 "PRZY STOLE" Joanny Marciniak-Wróblewskiej

[jmargott]

Dziękuję Joasiu. Za przepis i za dobra energię ❤ Zrobię ten piernik. Mam najlepsze składniki w świecie: wszelkie "korzenie" prosto z serca Andaluzji... miód biologiczny polski, mniszkowi i wrzosowy... mam mąkę orkiszowa bio, jajka od zaprzyjaźnionej bawarskiej "Bauerki", u której kurki chodzą sobie gdzie chcą i nie jedzą pasz i ... mam coś, co myślę ze może być jednym z najważniejszych składników: motywacje :) Ściskam listopadowo z deszczowej Bawarii.

[roza]

Joasiu, ja również dołączam do miłośniczek piernika dojrzewającego.Powidełka ze skórką pomarańczową z Twojego przepisu czekają-są genialne.Jutro zabieram się za ciasto na piernik.Wprowadziłaś mnie w ten cudowny, magiczny czas pełen ciepła, dobroci, życzliwości.Dziękuję Ci bardzo.

[ewalanghof]

Asiu, najlepszy przepis. W tym roku znowu będzie na stole i na prezenty, jak rok i dwa lata temu. Bardzo dziękuję za odrobinę historii, dobrze wiedzieć, skąd i dlaczego. Pozdrawiam serdecznie!

[wiola]

Asiu w niedzielę zrobiłam ten piernik. Robię go od 10 lat i zawsze wychodzi. Od 3 lat wyrabia mój pomocnik, ukochany robot planetarny Kenwood Chef Titanium XL.

[danutazapotoczna]

Bardzo dziękuję za przepis proszę o pyszne ciasteczka świąteczne. Pozdrawiam

[mariamatenka]

W zeszłym roku zrobiłam pierwszy raz ten piernik z pani przepisu był przepyszny. W poniedziałek zrobię na te święta. Dziękuje❤

[KarolinaPL]

Zrobilam pierwszy raz w tym roku. Mam nadzieje, ze wyjdzie. Trzymam w szkle w lodowce.

[lucynamazur]

Pani Joasiu wspaniały piernik. Rok temu upiekłam pierwszy raz. W tym roku zrobiłam podwójnie, ale i tak zabrakło. Dzisiaj robię kolejny, będzie na koniec stycznia. Mamy zimę i okres karnawału, i na pewno wszyscy zjedzą ze smakiem. Serdecznie pozdrawiam 😍😀

[daniel]

Piernik idealny 👍 Dziękuję za przepis, obdzieliłam Rodzinę, wszyscy docenili jakość piernika, ja też ❤️

[MaKo-ql]

Dziś nastawiłam ciasto, piernik robię już trzeci raz, to jest mój hit Świąt ! Dziękuję za wspaniały przepis❤

[piesni-tldb]

Bardzo dziękuję za dar przepisu tego przepysznego Asiu pierniczka będę robić go już 4 rok jak tylko wjeżdża piernik na kuchenne salony przygotowując go to już czuję się blisko święta mój syn pomaga w przystosowaniu co roku piękny czas ❤

[dzwoneczek]

Ja z piernika dojrzewającego piekę pierniczki a następnie z dziećmi je dekorujemy i dajemy jako upominki świąteczne 🎄

[weronikaem]

Wracam do przepisu już po raz 3 za każdym razem wychodzi przepyszny ❤ Upieczony piernik dzielę na 4 części - super na prezent 🎄🎁

[barbarakowalska]

Ale zapachnialo Świętami...jak miło🌷🌷🌷

[beti-trwn]

U mnie piernik już dojrzewa potwierdzam, że to najlepszy piernik i przełożony tylko powidłami śliwkowymi, poezja

[hannazabo]

Zabieram się za przygotowanie składników i w tym roku będzie leżakował uczciwe sześć tygodni.
Serdeczności dla wszystkich miłośników piernika dojrzewającego!!!

[MariaTeresaOzga]

Piernik bardzo dobry.Zrobilam a zeszlym roku ale tym razem dodam polowe cukru bo byl bardzo slodki.Miod mam wlasny i jajka tez.Przyprawe dodalam gotowa i byl swietny.Zajzalam tu i w tym roku by zrobic go razem z Pania. Dziekuje za przepis.

[magdalenakrawczyk]

Dziękuję za przepis. Zrobiłam :) zadanie wykonane ...czekam na ciąg dalszy :)

[marzenapachecinska]

Witam serdecznie ależ wspaniały przepis nam Pani pokazała. 😊
Bardzo za niego dziękuję.
Pozdrawiam i ślę mnóstwo serdeczności.

[wiolettamichaluk]

Pierwszy raz będę go robiła🥰zastosuję się do Twoich rad🙂