Самый острый перец в Украине выращен Василием Кобыщем

"Слеза козака" - новый сорт сверхострого перца. Правда, пока не запатентованный, но по остроте он превышает все, что до сих пор известно в Украине. Пустил ли слезу от невероятной остроты Андрей Дрофа?
Подписывать документы топ-менеджеру банка Василию Кобыще - дело привычное. Это его повседневная работа, которой он отдает всего себя. Однако любитель острого нашел занятие, которому так же отдается не меньше: выращивать перец. Да такой, чтобы был одним из острейших в мире. И даже вывел свой собственный сорт. Правда, для его регистрации необходимо около пяти лет.
Все острые сорта в мире - результат селекции двух основных видов перца: "Скорпион Тринидада" и "Бхут Джолокия". А их острота определяется с помощью "Шкалы Сковилла". Для примера: "Табаско", продающийся в баночках - имеет в этом рейтинге 8 тысяч сковелей. Самому острому в мире перцу - рекордсмену Книги Гиннесса "Каролине рипер" перец Кобыщи немного уступает. Однако этот сорт - "Абсолютный рекордсмен в Украине".
Василий говорит: "Заинтересовался выращиванием перца, поскольку ни один из сортов в Украине для него не острый". И даже научился делать что-то, похожее на "Табаско". Перец и ананас... Такого соуса в магазине не купишь! Такой баночкой целый год будет лакомится минимум человек пятсот. Мама Василия - Надежда Иванова в их числе.
Василий кивает в сторону теплицы, мол, в этом году ждите еще двух рекордсменов. Уже в Книге Гиннесса

[aleksandrlaertskij]

На данный момент в Украине выращиваются сорта перца 2млн. +.
Определяется острота перца (т.е. содержание капсаицина) на аппарате ВЭЖХ в лабораториях.
Даже школота знает. Для получения новых сортов перца требуется перекрестное переопыление (cross pollination) для получения семян гибрида и последующая стабилизация сорта (Биология 5 класс. На материнском растении оставить пестик, с отцовского перенести пыльцу ). Ходя если удачный кросс, то и он для мирового рекорда подойдет.
Базовыми сортами считаются Bhut jolokia и Trinidad scorpion.
Учитывая, что в индоре 2 урожая в год, стабилизация возможна за 2 года.