ШҰЖЫҚ 100% МЯСО! КАЗАХСКАЯ КОЛБАСА из КОНИНЫ АЛҒА КАЗАХСТАН

Всем привет и добро пожаловать на наш кулинарный канал ГОТОВЬ НА ДАЧЕ.
Готовим вкусную и простой рецепт, казахскую колбасу "шужук" на даче. ГОЛОДНЫМ не СМОТРЕТЬ!
КАЗАХСКАЯ КОЛБАСА из КОНИНЫ - это это нечто особое, изысканное удовольствие. Достояние казахского народа!

РЕЦЕПТ
6000г конины
Кишки говяжьи
ст.л соли 7
ч.л смеси перцев
42 зубчика чеснока

1)Для начала необходимо промыть, затем вывернуть кишки и хорошо промыть под холодной проточной водой.
2)Далее жир и мясо нарезаем кубиками, затем все смешаем в одной глубокой миске, добавим соль, черный перец, выдавим чеснок и все хорошо перемешаем, после чего убираем в сторону на 30 минут.
3)Выворачиваем кишку наружу, затем один край скрепляем зубочисткой, а с другой стороны с помощью горлышка от бутылки наполняем кишку фаршем, выгоняем лишний воздух, отрезаем вторую сторону кишки и соединяем края той же зубочисткой. Срезаем пленку с кишки и отправляем в холодильник на 24 часа.

Чтобы поддержать мой канал требуется совсем немного:
1.ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ.
2. НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК.
3.ПОСТАВИТЬ ЛАЙК, НУ ИЛИ ДИЗЛАЙК)))
4. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ.
5. ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ.
Также вы можете посмотреть другие мои видео

🔴КАЗАХСКИЙ ДЕЛИКАТЕС №1

🔴ЕТ АСУ НАСТОЯЩИЙ БЕШБАРМАК

🔴ВОЗДУШНЫЕ КАЗАХСКИЕ БАУРСАКИ

🔴ПО-КАЗАХСКИ ВКУСНЯТИНА из КОНИНЫ

🔴ЕТ АСУ БЕШБАРМАК ПРАЗДНИЧНЫЙ 5 ВИДОВ МЯСА

🔴СОЧНЫЙ ШАШЛЫК из КОНИНЫ на МАНГАЛЕ

🔴КАЗАХСКАЯ СОРПА/ШУРПА в КАЗАНЕ

#ШУЖУК #РЕЦЕПТ #ГОТОВЬНАДАЧЕ

[НурболАхметов-ых]

Все правильно. Спасибо. Привет из Казахстана

[ОлесяПлехова-иу]

красавчик, обожаю такую колбасу и сама иногда делаю, в Сибири тяжело найти конину

[АманжолБермуханов-шя]

Саламалейкум, все верно, здоровья тебе твоей семье, родителям 100 лет здоровья, и Ас болсын

[bodencharanaharsys]

Ас болсын, еске салганын ушин Рахмет !!!😅😅😊😊😊😮😮😊😊😊

[БолатбекУтеганов]

Бэээляяя...нужно доставать с холодильника свой запас..аппетитно

[sakensadvakasov]

Самая вкусная колбаса в мире.🇰🇿😍🇰🇿😍🇰🇿😍🇰🇿😍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[MirTvoemuDomuKz]

Айайайайайааааайяяяй мммм шужук наш родной

[se]

Красава👍🏻! Приятного аппетита! Шаришь в еде))) базару нет!

[Боре-уц]

Моя мама готовит казы только с солью. Настоящий вкус конины без ничего. Очень вкусно из молодых, жирных ребрышек. Попробуйте.

[АсетДюсекеев-тк]

Приятно, спасибо Вам огромное за хороший ролик, лай бог Вам здоровье и долгих лет жизньи еще раз спасибо Вам 🇰🇿🇰🇿🇰🇿💥💥💥👍👍👍

[Авторегион]

У нас хаан кровеная колбаса. Я кыргызтане пробавал очень.понравилась. след зимой буду казы делать место кровеной колбасы

[АпаГука]

Все правильно, хорошо знаете быт народа. Отварить, снять с бульона, немного остудить, потом в морозильник на ночь, а утром с морозильника вытащить и переложить в обычную полку холодильника, тогда Шужук будет нарезается тонко в плотной круглой форме. Раньше вместо морозильника держали в кладовке, дуборно холодно там, даже летом, хорошо помню. А в сев.облостях "Согум сою" в сугробе снега, холод с ноября минус 20-30 град. потом в кладовке ели всю зиму до Наурза. А весной мясо др. скота, свежее мясо. Казы, шужук натуральная еда. Когда скот посется, мясо вкусное и полезнее. на жайлау бараны посутся, а мясо какое вкусное. с ауыла на лето переселяются на постбище жайлау, пасти скот, держат корову для молочных продуктов, тоже пасутся и молочные продукты вкусные и полезные натуральные.

[Berikomarov]

Ассалам аллейкум, все правильно, все хорошо!!!
Успехов и удачи в дальнейшем!!!!
Привет из Казахстана!!

[ГульжанСайрановна]

👍👍Только мы казахи режем крупными кусками и много специй, чеснока

[misterx]

Четко сделано, осталось отварить и съесть👍😋😋😋🥱🥱🥱🇰🇿

[ЕленаД-йт]

🎉🎉🎉 у нас в Сибири много конины, тоже делаем, только без чеснока

[Рокки]

Отлично. Женская рука промелькнула при завязывании второго конца

[ЛизаДаша-уч]

Шужык называется. Очень вкусно. Специи как раз. Больше ничего. Подсушить в воздухе 5-6 дней. Сварить 2- 2, 5 ча.са на медленном огне. В бульоне сварить картошку, тесто . В туздуке зелёный лук, кинза, укроп по вкусу .

[svetlanasultan]

Такое увидеть в, , уразу, , это днем бесчеловечно. Есть 👍👍🤦‍♂️🤦‍♂️🖐️🖐️

[QasSaq]

Добрый день! Совет вам, берёте 5л пластиковую бутылку делаете из неё воронку надеваете на кишку и заправляете.👍