Часть 3. Конференция «Сырье, оборудование и технологии переработки фруктов и овощей»

preview_player
Показать описание
7 октября
Особенности реализации и переработки плодоовощной продукции в эпоху COVID-19

Модератор: Ирина Козий, генеральный директор ИА FruitNews

Ключевые изменения потребительского спроса и потребностей розничных сетей – Полина Долгова, X5 Retail Group
Взгляд из интернет-магазина: Изменения в онлайн реализации плодоовощной продукции - Артур Элканов, директор по маркетингу, ООО «Экомаркет»
Расширение каналов реализации ягод в период COVID-19. Создание интернет-магазина и опыт выхода в сети - Данила Козлов, заместитель директора по производству и Владимир Свиридовский, главный экономист ЗАО «Совхоз им. Ленина»
Инновационные технологии дозревания фруктов – Петр Головин, заместитель генерального директора компании «ПЛАВИ-Сервис»
Ассортимент и требования к качеству ягод и фруктов при использовании в переработке – Сергей Игнатенок, генеральный директор ООО «Кондитер-Сервис»
Переработка российской плодовоягодной продукции. Вызовы и преимущества - Алена Чернова, ведущий технолог научно-производственного отдела ООО «ТПК «САВА»
Возможности цифровой трансформации в системе поиска сезонных рабочих для плодоовощной отрасли - Виктор Емец, сооснователь и генеральный директор ООО «Наймикс»
Оборудование для подготовки фруктов и овощей к переработке: сушке, заморозке, консервации – Олег Семченко, менеджер пищевого оборудования компании «Спектрум»
Рекомендации по теме