filmov
tv
ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΟ ΑΦΡΑΤΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ | JAPANESE COTTON CHEESECAKE | Efrosini

Показать описание
Κάντε το ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΟ ΑΦΡΑΤΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ και θα με θυμηθείτε! Ελπίζω να σας άρεσε το βίντεο και να το βρήκατε αρκετά ενδιαφέρον! Εύχομαι καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν να το
φτιάξουν! :)
Do the JAPANESE COTTON CHEESECAKE and you will remember me!
I hope you enjoyed the video and found it interesting enough! I wish success to those who try to make it! :)
Συστατικά
:
250 γραμμάρια τυρί Φιλαδέλφειας
7 κρόκους περίπου 118 γρ
70 γραμμάρια ζάχαρη
100 ml πλήρους γάλακτος
60 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμμάρια ανθός αραβοσίτου
1 βανίλια
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΕΓΓΑ
:
7 ασπράδια αυγού 264g
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
70 γραμμάρια ζάχαρη
*Ρίξτε στο βουτυρομένο ταψί
8cm-3cm,
με χαρτί ψησίματος και χτυπήστε το στον πάγκο
για να απελευθερώσετε φυσαλίδες αέρα
Προσθέστε ζεστό νερό σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
Ψήνουμε σε
προθερμασμένο 200 ° C / 392 ° F για 20 λεπτά
και μετά χαμηλώστε
στους 140 ° C / 284 ° F για άλλα 30 λεπτά.
Απενεργοποιήστε το φούρνο
και αφήστε το κέικ στον κλειστό φούρνο
για άλλα 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το λουτρό νερού
και ανοίξτε ελαφρά την πόρτα του φούρνου
στο τέλος του ψησίματος για άλλα 30 λεπτά
για να κρυώσει το κέικ.
Ingredients
:
250 gram Philadelphia cream cheese
7 egg yolks about 118g
70 gram castor sugar
100 ml whole milk
60 gram unsalted butter
1/4 tsp salt
1 tsp lemon zest
1 Tbsp lemon juice
60 gram all purpose flour
20 gram cornstarch
1 vanilla
MERINGUE:
7 egg whites 264g
1 Tbsp lemon juice
70 gram castor sugar
*Pour into the cake pan 8cm-3cm pan with butter,
bottom with baking paper and tap it on the counter
to release air bubbles
Add hot water in a bigger pan
Bake in a preheated 200°C/392°F for 20 mins,
then lower to 140°C/284°F for another 30 mins.
Turn off the oven
and leave the cake in the closed oven
for another 30 mins.
Remove water bath
and open the door of the oven slightly
at the end of the baking
for another 30 mins for the cake to cool.
MY PLAYLISTS:
* Αυτό δεν είναι ένα βίντεο με χορηγία
*This is not a sponsored video
Ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο!!! :)))
Thank you very much for watching the video !!! :)))
#Efrosini #Japanesecottoncheesecake #γιαπωνεζικοτσιζκεικ #cheesecake #τσιζκεικ
Комментарии