Asamblea anual de Fra Roger y reapertura de Ca n'Aguedet

El pasado sábado 13 de febrero la asociación gastronómica Fra Roger celebró la asamblea anual en Mercadal. Después invitó a sus socios a un almuerzo en el restaurante Ca n'Aguedet, referente de la cocina menorquina. Este local, tras una temporada cerrado, reabrirá las puertas el próximo 18 de marzo. Los chefs Miquel Mariano y Dani Florit quisieron aprovechar la ocasión para escenificar el relevo al frente de los fogones. A cuatro manos elaboraron un menú muy menorquín: cebollas rellenas de carne, champiñones rellenos de sobrasada, Arròs de la Terra y conejo con higos. Todo estuvo buenísimo. Desde Exquisita Menorca queremos desear mucha suerte a Dani Florit y Pere Fiol, nuevos regentes de Ca n'Aguedet. Enhorabuena!