Tavuk Dünyası 2 - Bİ'KÖRİ - (Challenge) Meydan Okuması | Evde Daha Ucuz ve Hızlı Tavuk Tarifi

Bugün yemek okulunda sizden en çok gelen isteklerden biri olan Tavuk Dünyasının Bİ’ köri tarifi i vereceğim. Körili Tavuğu, salatası ve makarnasını bakalım daha hesaplı, hızlı ve lezzetli yapabilecek miyiz?

2 parça tavuk göğüs
1 parça kemiksiz tavuk but
7 adet mantar
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 silme çorba kaşığı köri
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım paket, 100 ml, krema

Makarnası için,

1 tatlı kaşığı köri
3 avuç kalem makarna
Yarım paket, 100 ml, Krema
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 dal taze kekik
4 avuç karışık akdeniz yeşilliği

· 2 parça tavuk göğsünü ve 1 parça kemiksiz tavuk budunu iri küpler halinde doğrayın. Toplam 400 gr tavuk iki porsiyon için yeterli olacaktır.
· 2 diş sarımsağı ezip tavuklarla birlikte bir kaseye koyun. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın.
· Ufak bir kasede 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1 silme çorba kaşığı köriyi karıştırın.
· Tavuklar kenarda biraz bekleyip lezzetlenirken makarnası için orta boy bir tencereye kaynar su koyun. Suya birer tatlı kaşığı köri ve tuz atın.
· 200 gr kalem makarnayı kaynayan suya atıp 10 dakika pişirin. Normalde tavuk dünyasının makarnası zerdeçallı oluyor. Ancak ben onu daha önceki meydan okumada yaptığım için bu kez farklı bir makarna yapmak istedim.
· Geniş bir tavayı ocakta yüksek ateşte ısıtın. İçine 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Yağ ısınınca tavukları yavaş yavaş ekleyin. Hepsini birden atarsanız tava soğur ve tavuklar su bırakıp kavrulmak yerine haşlanır.
· Yüksek ateşte tavuklar iyice pişip dışları kahverengi olana dek kavurun. Tavuklar mühürlenince dörde böldüğünüz 7 adet mantarı da tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuğun piştiğini anlamak için spatulanın ucu ile bir parça tavuğu ikiye ayırın. Kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.
· Zeytinyağlı köriyi tavaya ekleyip 1-2 dakika da birlikte pişirin.
· Yarım paket kremayı tavaya ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Bi’ köri tavuğunuz hazır.
· Pişen makarnaları tavukların piştiği tavaya alıp biraz suyuyla birlikte çevirin. Üzerine kalan kremayı ve 3-4 dal kekiğin yapraklarını koyup karıştırın ve altını kapatın.
· Son olarak salatası için, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke 2 tutam tuz ve 1 tutam pul biberi karıştırın.
· 4 avuç karışık akdeniz yeşilliğini sosla karıştırınca hem tavuğunuz hem makarnanız hem de salatanız emrinize amade.

Diğer Videolarımız;

► İLK VLOG: Almanya'da Döner, Türk Marketi Gezisi ve Frankfurt Kitap Fuarı

► Çikolatalı Pratik Katmer | Yufkadan Kolay Katmer Tarifi

► 10 Dakikada Tepside Humuslu Tavuk Köftesi Tarifi

► 150 TL'ye Çantada Öğrenci Mutfağı Hazırladık l 2 Tane Çantada Mutfak Çekilişi!

► Acı 101: Ağzımız Neden Yanar? | Mutfak Dersleri: Acının Anatomisi

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;

[tugbausanmaz]

Sofraya götürmeden önce eline sağlık diyen ev halkı sofrada defalarca hatta bulaşıklar bittiğinde de " anne çok güzeldi" ellerine sağlık demeleriyle mutluluk dolu bir akşam yemeği ruhumuza da afiyet oldu. İyi ki mutluluğun lezzetiyle yemekler yapıyorsunuz. Biz ailecek sizi çok ama çok seviyoruz💜

[nermincetinkaya]

Ne kadar doğal ve içten bir insansın senin bu tarifini yaptım yeğenlerim beni artık bu yemekle anıyorlar hep böyle hep bizimle hep böyle güzel tariflerle ve bizimle kal sevgiler

[MB-oinf]

Refika Abla lütfen cafe de paris sosunu da yaparmisin tavuk dünyasinin en sevdigim sosu.

[halimekose]

Merhabalar, eşimin İzmir'de tavuk dünyasind yiyip beğendiği bir menüydu, evde yapmak istedim, cok tarif baktım kimisi kremasiz yapıyor, kimisi sadece tavuk tarifi vermiş, ama refika şef hem tavuğu hem makarnayi hem salatasını o kadar güzel ve nokta atışı anlatmış ki, ilk kez yaptım ve eşim mest oldu, tarifi deneyecek olanlar eğer bu yorumu okuyorsanız tüm samimiyetimle söylüyorum tereddüt etmeden deneyin çok lezzetli oldu arkadaşlar . Teşekkürler şef elinize emeğinize sağlık 🙏🏻🥰

[bediatemel]

Yağı marulla almanız çok güzel hiçte çirkin değil. Allah razı olsun dikkatinizden dolayı

[sumeyyesener]

Tarifi bugün denedim 🤗 şuan hala yiyorum hatta o kadar güzel oldu ki biran önce yorum yapmalıyım diye düşündüm.
Ben marineyi 12 saat dolapta beklettim daha yumuşak olsun diye içine yaklaşık 3 çorba kaşığı kadar süt koydum . Sonuç tavuk resmen ağzımda dağılıyor. Krema yerine de süt koydum göz kararı, azıcık yoğun olsun diye de bı serpme un koydum. Sonuç tavuk dünyasıni aratmıyor gerçekten kesinlikle deneyin arkadaşlar 😀😀

[Raemiylcnky_]

Karnım aç izleyip kendimi cildirtmaya bayılıyorum

[kubraaydogan]

Şimdi tarifi denedim masadan yeni kalktım.Tarifi ölçü olarak değil (kendi damak tadima uyarladim) ama malzeme ve adımları birebir uyguladım. Çok zengin ve keyifli bir yemek yedim. Canım Refika teşekkürler bizlere böyle güzel tarifler sunduğun için. Maliyeti azaltmak için krema yerine 1 tepeleme kaşık labne ve birazcık süt kullandım. Kaloriside daha düşük oldu böylece. Pesto sos yerine de Refika bir önceki tarifinde verdiği gibi kuru fesleğen kullandım.cok iyi oluyor 👍

[esraozdemir]

Refika Hanım çoklu tatlı ve samimi anlatıyor anlatış olarak Ayrıca malzemeleri de israf etmiyor gerçekten.ve tarif de güzel.iftara yapacağım inşallah

[filizcekici]

Ellerinize sağlık, ayrıca kapları iyice sıyırmanız çok güzel tebrik ederim.Yüce Yaradan her nimete sonsuz fayda yerleştirmiş belki o fayda kabın dibinde kalıp sıyırılmayan parçada olabilir.sünnetlemek şart🤗

[iremball]

Rafika abla kumpir yapar mısın her hangi bir marka ile kendininkini karşılaştır lütfen 😘😘

[ahmetefeakcay]

Okuldan gelip hemen refika izleme saati en sevdiğim saat

[mustafakara]

Dislike atan 4 kişi tavuk dünyasının sahipleri 😂😂😂😂

[ilknurkilic]

Bugün tarifi denedim ve inanılmaz lezzetli bir şey çıktı ortaya tavuk dünyasındakinin birebiri ellerinize sağlık 5 yıl sonra yaptım ama mükemmel

[nepişirseem]

Yaptım şahane oldu gerçekten, tavugada makarnaya da soğan sarımsak ve mantar ekledim makarnaya yağ ile karistirdigimiz köriden ekledim diğer aşamalarda tarife birebir uydum elinize sağlık

[emreality]

Şöyle okula götürmelik bir beslenme paketi yapsan keşke :)

[hanmeli]

Refika abla tavuk dünyasının kremantarını da yapar mısın lütfeeeen :)

[merveadak]

Bugün ilk defa körili tavuk denedim. Efsane oldu. Yaptığın her işi hakkıyla yapıyorsun Refika. Her zaman daha iyisini sunabilmek için verdiğin emek çok kıymetli. Ekipçe yolunuz hep açık olsun❤️

[salihacicek]

Yorum yapmadan geçemeyeceğim bu tarifi birebir yaptım salatası hariç ve makarnası ayrı tavuğu ayrı güzeldi bayıla bayıla iftarda yedik emeğinize sağlık şimdiye kadar yediğim en iyi tavuktu daha lezzetlisini yemedim desem doğrudur benim için ızgaradan daha güzel tadı özellikle körinin zeytinyağı ile açıp sonradan eklemeniz çok farklı bir tat katmış burda emek var yürek var ellerinize emeğinize sağlık ❤❤❤❤❤

[yagmurerdogan]

Bugün denedim tarifi ve tam anlamıyla baayyy-ıllll-dıkkk. Eti yerken ağzınızda dağılan o lezzet mi desem yumuşaklık mı desem ne desem bilemiyorum anlatılmaz yaşanır bi tarif olmuşşş. Etleri 14 saat buzdolabında beklettim ve makarnayı körili yerine zerdeçalı tercih ettim. Sonuç mükemmel ötesi 😍 Zaten samimiyetin ve mükemmel anlatışınla herkesin kolaya yapabilceği bi tarif. Teşekkürler Refika ❤❤❤❤❤❤