Croqueta de Carne 🥩👌🏼#croqueta #carne #comida #Paraguay #receta #tutorial #vlog #fyp #Peta #shorts

Croqueta de Carne ☄️🥩👌🏼

Ingredientes 👇🏼
• 1 paquete de Molida Especial
• 1 diente de Ajo
• 2 hojas de Laurel
• 1 Cebolla chica
• ½ Locote o Morron Rojo chico
• 2 cucharadas de Manteca
• 2 cucharadas de Harina
• ½ taza de Caldo
• 2 Huevos
• Galleta Molida3
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Hervir la molida especial por 30 minutos con 1 diente de ajo machacado, 2 hojas de laurel y sal. Retirar la carne con una espumadera y reservar el caldo. En una sarten con aceite va la cebolla picada, locote en cubos y cocinar por 3 minutos. Agregar la manteca, harina, revolver y cocinar por 1 minuto. Agregar el caldo de a poco hasta que tenga buena consistencia sin grumos, agregar la carne, sal y cocinar por 3 minutos. Apagar y dejar enfriar. En una multiprocesadora va la carne, 1 yema de huevo y procesar hasta tener una masa suave. En un recipiente con la clara que sobro, va otro huevo, sal, pimienta y batir. Tomar la carne procesada, formar bolitas, pasar por el huevo y pasar por galleta molida. Se pueden freír o cocinar en una freidora de aire por 12 minutos a 180 grados. Servir en un plato precioso con tu salsa favorita. ¡Buen provecho! 😋

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[agustinasenasolis]

Mi pregunta es si solo se usa galleta molida puede ser harina de maíz en vez de la galleta molida

[StellaReyes-iq]

Porque usas siempre los segundos....memos complicado Seria 1 hora u hora y media...