Πως να ξεπικρίσουμε τις μελιτζάνες | Yiannis Lucacos

#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

[ΣοφοκληςΑμανατιδης]

Άσχετο με την δημοσίευση αλλά δεν μπορώ να μην το πω. Πρώτη φορά στο ψωμί και αλάτι που πήγα και γυρίσαμε πριν λίγο 2 άτομα . Εντυπώσεις: είναι το μόνο μαγαζί που δεν βρήκα έστω ένα αρνητικό να πω. Πήγαμε για μεσημεριανό και πήραμε ένα σαγανάκι μια σιζαρ, ένα μπέργκερ και μια πικανια. Δεν το περίμενα αλλά χόρτασα υπερβολικά πολύ με αυτά τα πιάτα πολύ χορταστικές μερίδες. Μπράβο σε όλο το μαγαζί και στον Μέντορα Γιάννη Λουκακο..απο τιμές πολύ καλές. Διαβάζω από μερικούς που λένε ακριβό μαγαζί. Δεν γίνεται να έχεις απαίτηση να φας καλό και ποιοτικό φαγητό και να είναι φθηνό. Ποιότητα και οικονομία δεν ταιριάζουν. Ξανά λέω ένα μπράβο σε όλο το μαγαζί άψογοι σε όλα. Ότι και να πω θα είναι λίγο

[ΕιρινηΡουσου]

Αυτός καλε μου sef
Γιάννη Λουκακο Είναι
Και Ο Δικός Μου Τρόπος
Χρόνια για το Ιδανικό
Ξεπικρισμα Της
Μελιτζάνας και
Χαίρομαι πολύ που
Συμπίπτουν οι απόψεις
. Μας ! Τόσα χρόνια
Μονον Εσενα Είδα να
Εφαρμόζεις Τον Σωστό
Όλοι οι άλλοι sef και μη
Χρησιμοποιούν Τον
Δευτερο τρόπο που
Εμπεριέχει Λαθος
Λογικό!
Ο Θεός Να Σε Ευλογει κατ
Μ

[magaki]

Κ. Λουκάκο ευχαριστώ πολύ, με σώζετε. Ειχα φτιάξει μια φορά στο παρελθόν ιμάμ μπαιλντί για την οικογένεια μου και ενώ η γέμιση ήταν πεντανόστιμη, η ίδια η μελιτζάνα ήταν απίστευτα πικρή. Απογοητεύτηκα και αποφάσισα να μην ξαναφτιάξω αυτό το φαγητό, αλλά χάρη στη συμβουλή σας θα το ξαναδοκιμάσω. Ευχαριστώ πολύ και πάλι 😁

[ΛυδίαΜινιονετ]

Γειά κ χαρά σου Ιωάννη! Το tip το έμαθα στη συνταγή σου ⭐Μελιτζάνες παπουτσάκια και έμαθα να αφήνω κ το κοτσάνι της μελιτζάνας κ έτσι δεν διαλύονται κ η εμφάνιση είναι καλύτερη, ! Τα έφτιαξα έχω να πω πεντανόστιμα και χωρίς ταλαιπωρία!! Σε ευχαριστώ πολύ που μας κανείς το μαγείρεμα πιο εύκολο κ πρακτικό!!

[nicolscooking]

Ευχαριστούμε πολύ chef για τις πολύτιμες συμβουλές σας!

[KuriakhX]

Καλημερα σας, ο τροπος που χρησιμοποιησατε μου αρεσε παρα πολυ και μου φανηκε πιο ευκολος απο το να βαζω τις μελιτζανες σε αλατονερο. Συγχαρητηρια κυριε Γιαννη και σας ευχαριστω πολυ. Να εχετε μια ευχαριστη και δημιουργικη εβδομαδα.

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Καλημέρα πολύ καλή ιδέα και πολύ χρήσιμη να είσαι καλά που μας την έδειξες 👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[niki]

Εξαιρετικά χρήσιμο!!
Ευχαριστούμε πολύ Γιάννη!!

[antoniakaroubas]

Πολυ απλως τροπος, καλη εβδομαδα Γιαννη 🌹

[billybull]

Ευχαριστούμε σεφ!!! Για τις συμβουλές!!!
Πάντα πολύτιμες για όλους εμάς!!!
Καλή βδομάδα με υγεία και χαρά σεφ!!!😀

[DiaDia]

Polli oreo kai xrisimo tip kirie Gianni! Se kanenan den aresi na troi mia melitzana pou na pikrizi! 8a to kano tin epomeno fora pou 8a ftia3o kati me melitzanes! Kali sinexia kai kalo apogeuma na exete! 👍👏🍴

[ΓεωργίαΚαλαντζή-ζρ]

ΣΕΦ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ🤩

[ioannaskouzaki]

πολυ χρησιμες συμβουλες σας ευχαριστουμε και σας αγαπαμε μας φτιαχνετε τη διαθεση

[moschosdimitriadis]

Με Λουκάκο με όλο τον σεβασμό... όντως αυτή η διαδικασία βοηθά πολύ να φύγει το δηλητήριο..( σόλανο)... αλλά εάν τις τοποθήσουμε και από νωρίς να τις κτυπά ο ήλιος τότε θα γίνουν γλύκισμα με όποιο τρόπο και να τις μαγειρέψουμε ή να τις τηγανίζουμε....

[vikiiord]

Αυτό που σας χαρακτηρίζει είναι ότι μοιράζεστε ακόμα και τα πιο απλά μυστικά σας!!!

[qweas]

Σεφ όταν χρειάζεται να τις μαγειρέψουμε ολόκληρες υπάρχει κάποιος τρόπος να τις ξεπικρισουμε?επισης μπορουμε να τις ξεπικρισουμε μετα το μαγείρεμα στραγγίζοντας τες?υ.σ.εχω δοκιμάσει τον δικό σας τρόπο και όντως έχει πολύ καλύτερο αποτέλεσμα απο το Αλατόνερο

[billybull]

Σεφ μιας και είμαστε στο μάθημα με την μελιτζάνα, μήπως θα μπορούσατε όταν βρείτε χρόνο να μας δείξετε και πως θα φτιαξουμε μελιτζάνες στον φούρνο παπουτσάκια.

[qweas]

Σεφ ηθελα να ρωτήσω αν τις αφήσουμε ολόκληρο βράδυ δεν θα μαυρίσουν πολύ οι μελιτζάνες?

[ΔήμητραΧατζηλαζάρου]

Ευχαριστούμε που τα μοιράζεστε μαζι μας! Σας ακολουθώ κατά γράμμα! Για αυτό σας αγαπαμε

[ΕιρινηΡουσου]

Ο Ιδανικός τρόπος
Ξεπικρισματος της
Μελιτζάνας, ειναι αυτός
Που έδειξες και είπες
Φίλε μας καλε και αγαπητε Γιαννη Λουκακο
Να είσαι πολύ καλά !!
Ειρηνη Ρουσσου