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Fizemos a BOLA PERFEITA de BOLO! (corrigido)
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Para quem acha que nós só fazemos bolas perfeitas com materiais difíceis de serem encontrados e/ou comprados, que tal aprender a fazer a bola perfeita de bolo? Nesse caso, mesmo que a bola não fique com aquela aparência bonita, pelo menos vai servir para reunir a família na hora do café da tarde.
Ativando o modo Iberê confeiteiro, é hora de reunir os ingredientes e colocar a mão na massa… do bolo.
Para fazer a bola perfeita de bolo, a escolha para formar a estrutura foi de uma massa de pão de ló. Para começar é preciso pegar três ovos, separar a gema da clara e, então, bater a clara em neve.
Em um outro recipiente reúna duas canecas de farinha de trigo, uma caneca de açúcar e uma colher de fermento em pó químico. Depois, basta misturar com uma colher todos os ingredientes. O passo seguinte é adicionar as gemas de ovo e uma xícara de leite morno. Após reunir tudo, é preciso bater na batedeira na forma lenta. Quando finalizado, só inserir a clara em neve nessa massa e mexer lentamente com uma colher.
A forma, que conta com um formato de uma semi esfera, deve ser untada com manteiga e farinha de trigo para garantir que a massa não grude. Depois de colocar a mistura na forma, basta levar ao forno a 200° por aproximadamente 40 minutos.
Mas não basta ter a bola perfeita de bolo se a calda não estiver a altura. Nesse caso, o primeiro passo para fazer a cobertura é picar 300 gramas de chocolate branco e separar.
Em uma panela, será adicionado 150ml de água e 300 gramas de açúcar. Depois, é preciso levar ao fogo. Em um outro recipiente, adicione 120 ml de água e 20 gramas de gelatina em pó sem sabor.
Enquanto deixa o chocolate no microondas derretendo, adicione leite condensado na água com açúcar que está quase fervendo. Depois, apague o fogo e jogue esse líquido e a gelatina em cima do chocolate. Na batedeira, mais uma vez, mexa todos os ingredientes até ficar uniforme.
Por último, mas não menos importante, adicione algumas gotas de corante azul, claro, para deixar aquela tonalidade que o Manual do Mundo adora. Peneire esse líquido - para garantir que não terá nenhuma pelota na mistura - e coloque na geladeira para esfriar um pouco e adquirir uma consistência pastosa.
Em seguida, quando tudo estiver finalizado, basta montar a bola perfeita de bolo! Uma dica que pode te ajudar é fazer os “arremates” com chantilly, como fizemos por aqui. Para acompanhar o passo a passo, assista ao vídeo na íntegra e faça agora mesmo na sua casa!
E o Manual do Mundo acaba de lançar outros produtos, em parceria com a Beek Geek Stuff, feitos especialmente para compor e decorar as casas dos desbravadores do conhecimento de plantão.
Com itens divertidos e informativos, o lançamento possui artigos feitos não só para os fãs do canal, mas para todos que amam ciência e curtem aprender a qualquer hora do dia.
A lista conta com produtos como copos, xícaras, coolers, tábuas, relógios, porta chaves, porta copos, capachos e relógios. Ou seja, dá para ter o Manual pertinho de você em cada canto de casa.
CRÉDITOS
Direção e Apresentação: Iberê Thenório
Produção Executiva: Mari Fulfaro
Gerência de Projetos: Marcel Albert
Câmera: Felipe Reis
Consultoria Técnica: Vitor Moreira
Coordenador de produção: Tiago César Silva
Assistente de Produção: Arthur Okuda e Roberto “Pena” Spinelli
Edição e Finalização: Théo Perpetuo
Apoio: Beek Geek Stuff
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