Risoni com linguiça e salada de erva doce | Fica com a Gente

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
500 gramas de linguiça toscana sem pele
½ cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de páprica defumada
1 pacote de risoni
Água o quanto baste
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de parmesão ralado

SALADA
Meio maço de erva doce fatiada
Suco de meio limão
Raspas de meio limão
Sal a gosto
Azeite a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela doure bem a linguiça. Acrescente a cebola, alho, extrato e páprica. Mexa bem adicione o risoni e água. Cozinhe por 8 minutos. Finalize com sal, salsinha e parmesão. Para a salada misture os ingredientes em uma tigela e sirva com o risoni.