Rissóis de frango/Chicken patties

RISSÓIS DE FRANGO

INGREDIENTES:

- 1 Batata cozida;
- 1 Cebola;
- Chávena de leite;
- 3 Chávenas de água;
- 4 Colheres(sopa) de óleo;
- 4 Chávenas de farinha de trigo;

MODO DE FAZER:
- Refogue a cebola;
- Adicione o leite, água e sal;
- Mexa bem até ferver;
- Adicione trigo aos poucos;
- E mexa até formar uma massa;
- Adicione a batata cozida;
- E amasse bem para misturar;

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 4 Colheres de sopa de óleo;
- 3 Cebolas picadas;
- 300g de frango cozido desfiado;
- 6 dentes de alho pilado;
- Cebola verde e salsinha;
- Uma chávena de leite (225mL);
- 2 Colheres de sopa de maizena;
- Mistura de temperos (Rajah, coentro e cominho);
- Uma pitada de sal;
- 1 ovo e 1/4 de chávena de leite;

MODO DE FAZER:
- Coloque óleo na frigideira;
- Frite a cebola;
- Adicione alho, frango e sal e continue mexendo;
- E mexa bem;
- Adicione a salsinha e a cebolinha picada;
- Mexa bem;
- Dissolve a Maizena no leite;
- Adicione a mistura ao recheio;
- Mexa bem;
- Abra a massa com um rolo;
- Coloque o recheio e dobre em formato de rissóis;
- E corte com um copo;
- Frite em óleo quente até ficar dourado.

E prontos.