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Rezept: Obatzter | ALDI SÜD
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Cremiger Aufstrich mit knackigem Radieschensalat: Obatzter ist eine bayrische Delikatesse, die ihr zu jeder Zeit schnell und einfach zubereiten könnt.
Zutaten:
Obatzter:
250 g Camembert
100 g Butter
50 g Quark oder Frischkäse
1 EL Paprika, edelsüß
Zucker
Salz
Pfeffer
Radieschensalat:
1 Bund Radieschen
1 Topf Petersilie
1 ½ EL Apfelessig
3 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zuerst den Camembert und die Butter in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel vermischen und gründlich zerdrücken. Dabei nach und nach den Frischkäse und das Paprikapulver dazugeben. Dann mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit etwas Kümmel abschmecken und mit Schnittlauch und Zwiebelringen verfeinern.
Die Radieschen waschen, putzen, klein schneiden, salzen und pfeffern. Den Apfelessig und das Pflanzenöl untermischen. Die Petersilie fein hacken und mit in den Radieschensalat geben. Zum Dippen frisches Laugengebäck oder Mini-Salzbrezeln servieren und genießen.
Zutaten:
Obatzter:
250 g Camembert
100 g Butter
50 g Quark oder Frischkäse
1 EL Paprika, edelsüß
Zucker
Salz
Pfeffer
Radieschensalat:
1 Bund Radieschen
1 Topf Petersilie
1 ½ EL Apfelessig
3 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zuerst den Camembert und die Butter in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel vermischen und gründlich zerdrücken. Dabei nach und nach den Frischkäse und das Paprikapulver dazugeben. Dann mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit etwas Kümmel abschmecken und mit Schnittlauch und Zwiebelringen verfeinern.
Die Radieschen waschen, putzen, klein schneiden, salzen und pfeffern. Den Apfelessig und das Pflanzenöl untermischen. Die Petersilie fein hacken und mit in den Radieschensalat geben. Zum Dippen frisches Laugengebäck oder Mini-Salzbrezeln servieren und genießen.
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