'Ποντιακή Κουζίνα Νο2 | 'ΚΙΝΤΕΑΣ' Ένα ιδιαίτερα θρεπτικό, νηστίσιμο παραδοσιακό ποντιακό φαγητό

Ενότητες - περιεχόμενα:
00:00 - 00:07 | Σήμα
00:08 - 01:00 | Πρόλογος
01:00 - 01:24 | παρουσίαση της μαγείρισσας κ. Χρυσούλας
01:25 - 02:13 | Υλικά
02:13 - 07:24 | Εκτέλεση συνταγής
07:25 - 09:20 | γνωριμία με την Εύξεινος λέσχη, διά στόματος προέδρου κ. Π. Παλτσόγλου
09:21 - 11:28 | Οι κυρίες-μέλη της λέσχης δοκιμάζουν το φαγητό και μας λένε την γνώμη τους!

περιγραφή του Βίντεο
Η Εύξεινος λέσχη Ποντίων, επαρχίας Βοΐου Νεάπολης, σε μια σειρά από μαθήματα ποντιακής γαστρονομίας, σας παρουσιάζει το ποντιακό (Λαδερό) φαγητό με την ονομασία "ΚΙΝΤΕΑΣ" Ελληνιστί, Τσουκνίδα!
Ένα ιδιαίτερα θρεπτικό νηστίσιμο φαγητό που φτιάχνανε παλιά στο πόντο και συνεχίζουν να το φτιάχνουν και οι νεώτεροι.
είναι δωρεάν και μας στηρίζετε να συνεχίζουμε την προσπάθεια αυτή που κάνουμε για να προβάλουμε αφιλοκερδώς το Βόϊο!
Ευχαριστούμε!

[Ρένα-πμ]

Ανθουλα ειμαι πολυ χαρουμενη που σε ειδα στο βιντεο να μας διευκρινιζεις μερικα πραγματα σχετικα με τα ΚΙΝΤΕΑΣ να εισαι καλα σε φιλω και χαιρετισμους

[Ρένα-πμ]

Η τσουκνιδα στα Ελληνικα λεγετε κιντεα στα Ποντιακα λεμε θα εφταμε κιντεας ωραιο το βιντεο σας εμαθα πως το φτιαχνεται και εσεις εκει γιατι σε δυο τρια βιβλια με Ποντιακη κουζινα το δειχνουν αλλιως και εγω απο την πεθερα μου το εμαθα χωρις κρεμμυδι κτλ αλλα με μπολικο σκορδο και πιπερι μια Ποντια απο την Αθηνα συγγενης της Ανθουλας Κομνηνου να ειστε καλα και Καλη Ανασταση

[acstamos]

Για τους διαβητικούς, τους προδιαβητικούς και όσους δεν θέλουν να γίνουν σαν αυτούς, χρησιμοποιήστε αλεύρι φακής. Εγώ αλέθω το δικό μου. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

[ΜαριαΧαλκιδου-ζη]

Τελειος λάθος τά κιντεατα.δεν τα βάζουμε στο μουλτι ούτε ξερά κρεμιδια ούτε ανιθο ούτε ρίγανη τα βράζουμε και μετά στο γουδί και μετά φρέσκο σκόρδο ή ξερο σκόρδο ολα στην κατσαρόλα και καλομποκισιο φουρνικο αλεύρι και δυόσμο πιπέρι αλάτι συνέχεια το ανακατεύουμε να μην σβολιαση το αλεύρι και να γίνει σαν μία κρέμα στον Ποντο έτσι το κάνουμε αυτό είναι το παραδοσιακό φαγητό τώρα βλεπουμε στα βίντεο όλα παραλαγμενα τα κάνουν ❤

[Ρένα-πμ]

Εγω το φτιαχνω και με καλαμποκισιο αλευρι και ετσι δεν σβολιαζει

[allayaorxidea]

Ένα Κούταλη αλεβρη καλαμπόκι πρέπει να βάλετε, ευχαριστώ