FAITES OU ACHETEZ LA TAPENADE

FAITES OU ACHETEZ LA TAPENADE ?
Merci au créateur de Makeitorbuyit pour cette idée de génie !

RECETTE POUR 400 GR DE TAPENADE :
• 200 g d'olives noires dénoyautées
• 30 g de câpres, égouttées
• 2 gousses d'ail
• 2 filets d'anchois (facultatif)
• 15 g de moutarde de Dijon
• 15 g de persil frais, haché
• 30 ml de jus de citron
• 80 ml d'huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre, selon votre goût

INSTRUCTIONS :
Dans un mixeur, combinez 200 g d'olives, 30 g de câpres, l'ail, les anchois (si vous les utilisez), et 15 g de moutarde de Dijon. Mixez jusqu'à obtenir une texture finement hachée.
Ajoutez 15 g de persil frais et 30 ml de jus de citron au mélange. Mixez à nouveau pour bien incorporer.
Pendant que le mixeur fonctionne, versez lentement 80 ml d'huile d'olive jusqu'à ce que la tapenade atteigne la consistance souhaitée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Gardez à l'esprit que les anchois sont salés, alors soyez prudent avec le sel.
Transférez la tapenade dans un bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir afin de permettre aux saveurs de se mélanger.

Merci à vous d'être venus jusqu'ici ! Comment se passe la vie ? Comment vont les parents et les enfants ? #olives #tapenade