Bò viên dai giòn, cách làm đơn giản bằng máy quết - Vietnamese beef ball | Bếp Nhà Diễm |

Video này Diễm giới thiệu với mọi người cách làm bò viên bằng máy quết. Cách dùng máy quết rất nhanh và tiện lợi. Thành phẩm bò viên dai giòn, rất ngon, rất giống với cách làm bò viên truyền thống. Chỉ cần lưu ý vài điểm quan trọng, mọi người đều có thể làm được bò viên chuẩn theo ý mình. Diễm cũng có video hướng dẫn cách làm bò viên bằng máy xay. Trong video cách làm bò viên bằng máy xay, Diễm chia sẻ rất tỉ mĩ cách chọn thịt, cách luộc. Mọi người có thể tham khảo thêm nhé!

Nguyên liệu/ Ingredients:

1200gr thịt bò xay / 1200gr ground beef

2,5 mc đường / 2,5 tbsp sugar = 37g
1,5 mcf muối / 1,5 tsp salt = 9g
3 mcf bột nêm gà / 3 tsp chicken poơder = 12g
3 mc tinh bột khoai tây / 3 tbsp potato starch = 30g
1 mcf bột nổi / 1 tsp baking powder = 4g

3 mc nước mắm / 3 tbsp fish sauce = 54g
9 mc nước lạnh / 9 tbsp cold water = 135g
6 mc dầu ăn / 6 tbsp vegetable oil = 72g

Tiêu
1 mcf bột tỏi / 1 tsp garlic powder = 2g
1 mcf bột hành / 1 tsp onion powder = 2g

#diemnauy #bovien #vietnamesebeefball #bepnhadiem

------------------------------------------------------------

__________________________________________

Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!


Group nấu ăn: Chuyện Bếp Việt

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[TrinhVu-rpru]

Chào Diễm! Gần đây mình qua sống ở Thụy Điển và follow kênh nấu ăn của Diễm và làm 1 số món theo hướng dẫn của Diểm. Đặc biệt là món bò viên này, thành công ngay lần đầu. Mình gửi lời cám ơn Diễm đã chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn. Chúc Diễm nhiều sức khỏe nhé!

[LoanNguyen-djsp]

Cám ơn cháu gái, bác 82 tuổi làm đã thành công, trời mùa đông garage lạnh dưới 0o C nên quết thịt rất tốt. Thành công ngay lần đầu.

[thanhthanhgiang]

Mình mới làm bò viên theo cách của Diễm, thành công dai dòn, ngon hơn hàng mua ở tiệm luôn. Mình cũng hay làm nhưng thường thì dai thôi ko dòn. Mình học theo bạn 4 món rồi. Món nào cũng thành công. Cảm ơn bạn nhiều nha 🤩🤩

[rosiepham]

Thank you chị nhiều! Em đã làm mấy lần và it works everytime. Em chia sẻ một vài tips nhỏ: 1. E để cái bowl và hook của máy quết trong freezer luôn cho lạnh, khi quết giúp thịt ko bị mất nhiệt nhanh. Also một tô nước bự trong tủ lạnh để bỏ cục bò viên vô, ko cần xài nhiều đá. 2. Em xay một chút xíu hoa hồi và quế thành bột và bỏ vô cùng lúc với bột hành, tỏi cho thơm vì em nhớ mang máng bò viên có mùi something like hồi quế? (Em could be wrong, e ko rõ lắm vì ăn ở vn lâu rồi). 3. E bỏ thêm chút xíu gân bò bằm vào cùng lúc với bột hành, có thêm gân làm cho texture bò viên dai, giòn và different a bit. Again, thank you chi nhiều! Love, ❤️

[AT-ndii]

Chị Diễm hướng dẫn kỹ lưỡng, rõ ràng, giọng nói nhẹ nhàng, dễ chịu. Cảm ơn chị.

[nhc]

Cảm ơn Diễm. Mình làm thành công. 1500 gram thịt.mình quên bỏ dầu ăn nhưng thành phẩm vẩn dai, ngon. Mình bỏ máy và trục xoay vô tủ lạnh nên không bị nóng. Mình cũng không dùng nước mắm. Cảm ơn Diễm nhiều nha.

[hungclauzel]

Cảm ơn chị, món bò viên cực ngon luôn, trắng, giòn, dai, hết chỗ chê và cách làm vô cùng gọn nhẹ. Kiểu này thì làm sao ăn hay đi mua được ở đâu nữa 👍

[Verityhuynh]

Em làm nhiều công thức nhưng khg thành công, em làm theo công thức của chị thành công bò viên ăn như ý luôn, con em ăn bò viên mua chê ăn khg ngon, em làm theo công thức của chị con em thích ăn ghê luôn, mọi người nên vô làm theo công thức này sẻ thành công 100% luôn, cảm ơn chị 👍❤

[VinhNguyen-lilm]

Cảm ơn bạn. Bò viên rất ngon. Cách làm của bạn rất đơn giản và ngắn gọn nhưng cũng rất dễ thành công.

[loveguitar]

Em Diễm ơi. Hôm nay mình làm bò viên bằng máy quết như em hướng dẫn. Thành công mỹ mãn luôn em. Đặc biệt nhất là bí quyết luộc từ nước đá lạnh làm bò viên giòn sực luôn em. Mình luộc 2 cách: từ nước sôi và từ nước đá thì cách luộc nước đá làm bò viên giòn hơn hẳn. Viên bò viên luộc từ nước đá mình thả xuống cái tô nó tưng nảy lên luôn em. Ăn dai giòn thiệt là thích. Máy mình có 500w thôi nhưng bò viên cũng ngon quá chừng. Cảm ơn em nhiều lắm.

[TaiNguyen-wduj]

Từ trước đến giờ em coi rất là nhiều video dạy nấu ăn của người Việt trên youtube, cơ mà khi em xem được cái video này của chị, thì em thấy nó thật sự chất lượng ! Chất lượng về công thức, hướng dẫn thì vô cùng có tâm luôn, giọng chị lại dễ thương nữa chứ ❤️ Chết người chị ơi !!! Em cũng làm bếp được 8 năm rồi . Nhưng em chỉ thuờng hay xem những kênh nấu ăn của nước ngoài thôi .Hôm nay vô tình xem được cái video này của chị, e thấy thích dã man luôn chị à 😂 Em là người cực kỳ thích ăn bò viên ! Cơ mà em đi hỏi người này rồi học người kia, nhưng em vẫn ko làm ra được cục bò viên có kết cấu như thế này!!! . Cảm ơn chị rất nhiều và chúc chị có nhiều khỏe ạ ❤️❤️❤️

[Dnthuychannel--cuocsongqua]

Mình đã làm theo công thức và cách Diễm hướng dẫn, bò viên gia vị ngon và có độ dai vừa phải (không bị cứng). Ông xã và mấy đứa nhỏ nhà mình thích lắm.
Rất cám ơn Diễm.

[phamthitonga]

Cám ơn Diễm rất nhiều. Cách làm Bò viên của Diễm vừa đơn giản, dễ làm và cho thành phẩm rất ngon .👍😀👍

[vanhong]

Chiều nay co moi làm xong. Thêm một me nữa Dai và cung don co xay khoảng 5 phút bo lai trong tủ đá 15 phút. Rồi đen ra quyết nữa. Tổng cộng cung hin 10 phút. Cảm ơn con rất nhiều. Con đau co an khen ngon và lấy ct rồi. Chúc con bình an và khỏe mạnh

[kimhuynh]

Cô vừa làm xong bò viên, làm theo đúng c thức của Diễm, cô thành công rồi, mừng quá, cả nhà ai ăn cũng khen, dòn và dai rất ngon, cám ơn Diễm rất nhiều, đã chỉ dẫn rất tỉ mĩ và tận tình
Cô sẽ làm bánh mì Vn hôm nay. Cô rất thích kênh của Diễm, món nào cô cũng coi hết cô sẽ làm từ từ Chúc cháu và gd hạnh phúc, bình an trong mùa đại dịch nầy

[tammyvo]

Diểm, cảm ơn nhiều, mình thử nhiều lần trước đây nhưng toàn thất bại, mình cũng coi rất nhiều người nấu ăn, nhưng cuối cùng thích cách làm của Diễm nhất, hết sức đơn giản mà dễ thành công vô cùng, mình mới làm xong bò viên, mấy đứa con ra vô bóc bỏ vô miệng lia lịa 😀.
Chúc Diễm có thêm thật nhiều bạn ủng hộ!

[ngocvo]

Cảm ơn chị Diễm nhiều. Em làm ct của chị thích nhất là tips lúc luộc bò viên, em thấy ảnh hưởng tới mùi vị bò viên thành phẩm nhiều. Em làm lần 1 ko cho nước và giảm 1/2 bột. Lúc luộc em cũng quên cho hành gừng nên bò viên rất chắc mà ko thơm lắm. Em làm lần 2 thì em quên hẳn bỏ tiêu với bột hành tỏi, may sao em xài dầu phi hành và tỏi có sẵn lúc trộn gia vị nên bò viên thơm lắm chị, thiếu tiêu thì hơi uổng tí thôi. Lần này em theo sát ct chị luôn. Bò viên trắng dai ngon xĩu. Cảm ơn chị lần nữa. Xa nhà mới bắt đầu học nấu ăn thực thụ là nhờ chị nhiều lắm ❤

[ngahuynh]

Chưa làm bò viên, nhưng chắc chắn sẽ làm thử vì cách làm quá ư là giản dị, dể hiểu, đúng tiêu chuẩn nấu ăn, cách luộc đúng theo “định luật thẩm thấu”
khi học Vật lý ở trường, lúc còn nhỏ, rất là mừng, mừng ơi là mừng, vì không thể mua bò viên
ngoài tiệm ăn được, vì phải cử
ăn, quá mừng luôn
Cô Nga ( hơn 70 tuỗi)
Thanks

[viviannguyen]

Cám ơn bạn Diễm, chị làm rất thành công. Chị thích kênh của bạn Diễm vì Video của em ngắn gọn, súc tích, giọng tự nhiên, nói rõ ràng dễ hiểu và không câu giờ, không khoe khoang máy móc. Cám ơn bạn Diễm lần nữa nha.

[nhuvo]

Cảm ơn Diễm nhé. Chị vừa làm 1 mẻ theo công thức của D, trắng & dai, hấp dẫn vô cùng. Chị cũng đang mê cái máy đánh kenwood lăm đây. Đã làm theo công thức khác trước đây, nhưng công nhận công thức của D vừa dễ vừa kết quả Mỹ mãn 💞👍