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POR QUE ME INTERESSEI PELOS ALIMENTOS FERMENTADOS E PROBIÓTICOS?
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POR QUE ME INTERESSEI PELOS ALIMENTOS FERMENTADOS E PROBÓTICOS?
Um pequeno depoimento do porquê ter me interessado por: Probióticos, Saúde Alimentar, Como incrementar a Imunidade, Nutrição e Alimentação mais Saudável. Os alimentos fermentados e probióticos tem sido feito por milhares de anos em diversas culturas ao redor do mundo. Estamos voltando às práticas dos nossos antepassados, buscando uma alternativa melhor para substituirmos os alimentos processados com excesso de sal e produtos químicos, substituirmos as bebidas com excesso de açúcar que tanto prejuízo trazem para a nossa saúde. Na minha cultura, cultura japonesa, temos muitos alimentos que são fermentados e muitos destes alimentos já estão incorporados na cultura brasileira também, como é o caso do Shoyu, Missô, Natto e outros. Eu cresci comendo estes alimentos por isso decidi dividir com vocês os conhecimentos que estou adquirindo para que possamos ter uma vida mais saudável. Eu pude experimentar em minha própria vida os benefícios dos alimentos probióticos e fermentados.
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