Indyk w pomidorach z mascarpone, chilli i bazylią :: Skutecznie.Tv [HD]

Kruche, dobrze uduszone mięso w lekko ostrym, choć złagodzonym przez mascarpone sosie pomidorowym... A sos jest naprawdę smakowity -aksamitny, dobrze doprawiony i cudownie osnuwa zarówno duszone w nim mięso, jak i dodatki, na które się zdecydujemy. W prezentowanej wersji podałam go do nokedli, małych węgierskich kluseczek, które łudząco przypominają nasze kluski kładzione, tyle, że są dużo mniejsze i mają nieco inną teksturę;) Ale, choć to danie kocha kluski każdego rodzaju, spokojnie można podać z dowolnymi dodatkami, które lubimy pasują do gulaszów np. do ryżu, ziemniaków czy po prostu do pieczywa. Szybkie i sprawne do ugotowania -spróbujcie;)

[fisla]

Pani Magdo, ogromnie sie z Panią identyfikuję, z porównania wcześniejszych filmików z obecnymi wnioskuję, ze przeprowadziła się Pani do nowego domku. Stad płynie moje uwielbienie dla pani, gdyź wlasnie jestem w trakcie budowy, czekam na moją wymarzoną kuchnię w ktorej rozwinę moje kulinarne skrzydła za Pani pośrednictwem. Najserdeczniej pozdrawiam.

[bozenasawera]

Wygląda smakowicie, uwielbiam maskarpone ale nie widziałam że nadaje się dö takich dań.dziękuje super przepis szybko zrobie 👍🏻🙂

[meelka]

Genialny przepis.
Na stałe zagości w moim menu.

[patryk]

Dzisiaj zrobiłem te danie na obiad. Wszystkim smakowało. Myślę, że kiedyś znowu to zrobię. :)

[SaggitariusAnchor]

Sos wyglada wysmienicie .. juz dzis obiad mam gotowy ale jutro sprobuje hmm.. palce lizac. Dziekuje za motywacje ;p

[moniamonia]

Robiłam, polecam - proste, szybkie  i bardzo smaczne. 

[BAZpsb]

Pani Magdo jako, że mascarpone jest kaloryczne, a chciałbym zrobić coś bardziej dietetycznego, co Pani powie jakby zamienić mascarpone jogurtem naturalnym czy to w ogóle będzie się komponować?

[eGzysTens]

Generalnie mascarpone to fajny zabielacz i zagęszczacz, lepszy od śmietany.

[Misieqq]

czy niekonieczne jest blendowanie/przecieranie tego sosu?

[maciuus]

mniaaam, szkoda tylko że 293238 kcal: (

[jurek]

Szkoda że to 1 godzina picia a prawie pół roku czekania.

[Wojtasy]

Co za dno...  Zamykanie porów przez "smarzenie", które było w tym przypadku gotowaniem na tłuszczu to bujda. Już lepiej zesmarzyć na brązowo indyka na mocniejszym ogniu - to zapewni pełniejszy smak. Cebule skarmelizować. Czosnek i papryke dodać póżniej. Czosnek "oddychający" po zgniecieniu, pocięciu, zyskuje więcej antyseptycznych cech a papryka dodana bezpośrednio do sosu, lub "spocona" w tłuszczu tylko przez chwilę wypuści więcej smaku i ostrości do sosu. Sos nie dusić a zagęścić i porządnie wymieszać. Zamiast tłuszczu roślinnego użyc smalcu - mascarpone świetne ale dodać też masła- pełniejszy smak. "Oddychający" czosnek sprawi że w żyłach nie powstaną stany zapalne odpowiedzialne za zawały. PIERSI NIE CIAC WZDŁUŻ MIĘŚNI TYLKO W POPRZEK. Pozdrawiam :)