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🔴 LIVE - BOLO JARDINEIRA – Sabor chocolate, damasco e pistache
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BOLO JARDINEIRA - LISTA DE INGREDIENTES:
✅ BOLO DE CHOCOLATE:
1 e 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo [235g]
1/3 xícara (chá) de chocolate em pó 50% [35g]
1 colher (sobremesa) de fermento em pó [7g]
1 pitada de sal
10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina [150g]
1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar [225g]
3 ovos [150g]
1/2 xícara (chá) de leite [120ml]
✅ DOCE DE DAMASCO:
100g de damasco seco
1/3 xícara (chá) de água [80ml]
2 colheres (sopa) de açúcar [30g]
✅ GANACHE AO LEITE
80g de chocolate ao leite ou blend
4 colheres (sopa) de creme para chantilly [40ml]
✅ GANACHE BRANCO PARA COLORIR E SABORIZAR
300g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de creme para chantilly (em temperatura ambiente) ou creme de leite [120ml]
Emulsão ou pasta concentrada sabor pistache (quantidade ao seu gosto/ leia o rótulo)
Essência de damasco (opcional, quantidade ao seu gosto)
Corante alimentício verde, amarelo e laranja (ou outra cor de sua preferência)
🍰 Rendimento: 1 unidade em forma ballerine redonda grande 21x6cm (volume da forma 1,8 litros)
🔹 Peso aproximado: 1,5Kg
🕐 Validades: 5 dias em temperatura ambiente/ 60 dias congelado
Compre agora e ganhe um kit de Bicos de Confeitar! ⬇️⬇️⬇️
✅ BOLO DE CHOCOLATE:
1 e 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo [235g]
1/3 xícara (chá) de chocolate em pó 50% [35g]
1 colher (sobremesa) de fermento em pó [7g]
1 pitada de sal
10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina [150g]
1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar [225g]
3 ovos [150g]
1/2 xícara (chá) de leite [120ml]
✅ DOCE DE DAMASCO:
100g de damasco seco
1/3 xícara (chá) de água [80ml]
2 colheres (sopa) de açúcar [30g]
✅ GANACHE AO LEITE
80g de chocolate ao leite ou blend
4 colheres (sopa) de creme para chantilly [40ml]
✅ GANACHE BRANCO PARA COLORIR E SABORIZAR
300g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de creme para chantilly (em temperatura ambiente) ou creme de leite [120ml]
Emulsão ou pasta concentrada sabor pistache (quantidade ao seu gosto/ leia o rótulo)
Essência de damasco (opcional, quantidade ao seu gosto)
Corante alimentício verde, amarelo e laranja (ou outra cor de sua preferência)
🍰 Rendimento: 1 unidade em forma ballerine redonda grande 21x6cm (volume da forma 1,8 litros)
🔹 Peso aproximado: 1,5Kg
🕐 Validades: 5 dias em temperatura ambiente/ 60 dias congelado
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