Домашнее сливочное масло

[ИринаМорозова-де]

Молодец ❣️ Напомнил, что можно сделать домашнее масло. Если добавить соли, то соленое. Если добавить сахар, то сладко- сливочное, если какао, то получится шоколадное. Да, можно из жирной сметаны

[КаринаТеребилкина-цф]

И скиснет оно быстро.надо в холодной воде промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной

[ЛюдмилаБелова-юй]

Ой... ребятки! Пахту слить... а масло промыть в холодной воде несколько раз... Кто держал в руках подойник- знает, что такое домашнее масло... Майское масло самое лучшее ...

[ИринаМорозова-де]

Пахать масло, пахта (не вода) великолепный продукт для мучных изделий(особенно для тех, что на пару, например, вареники с творогом вкуснее, замешанные на пахте). Пахта приносит пользу для кишечника, так как содержит лактозу. Она помогает приводить в норму процесс брожения, предупреждая быстрое размножение гнилостных бактерий

[клеопадла]

Промывать в ледяной воде масло неоходимо несколько раз! А пахта, а не вода, вкуснейшая и полезная вещь.

[viaarhimede]

Свежеприготовленные масло это очень вкусно!
Забыл про ледяную воду.
А из пахты выпечка нереальная!
Не выбрасывайте!

[ТатьянаГоршенина-вю]

Вода-пахта... Масло промыть в холодной воде... Ой, сколько же было сделано домашнего масла... Была и деревянная маслобойка, а потом механическая... Ностальгия.
Извините за воспоминания.
Вам большое спасибо за видео..

[ЕленаЧередина]

А я делала крем для торта. Взбивала дом. сметану с сахаром, а получилось слив. масло😊

[Vygodno_s_Mari]

Моя бабушка заворачивала масло в марлю и давала пахте стекать . Не знаю, промывала ли она его предварительно, но такая картина запомнилась из детства

[irinavladimirova]

Скиснет, скиснет))
Не успеет! Посмотрите с каким аппетитом он его кушает))
Всем Здоровья!!!
👋🏻☺️💝🌿
💝🌿

[ГалинаГрицай-шп]

В советское время мы всё делали гораздо проще: наливали сливки в литровую стеклянную банку на о, 5л сливок, закрывали пластмассовой крышкой и трясём закрытую банку, пока вся пахта не отделится. Пахту выливать нельзя - она очень полезная. Это не вода, а

[АлександрЦой-ящ]

Я сделал. Сбил также обычным ручным миксером из деревенских сливок. Взял 500г густых сливок. Ложка не стоит, но и не плещются. Нагрел до комнатной температуры. И начал взбивать миксером. Я был готов делать это 10 минут и даже 20. Но и спустя 40 минут, масло не получалось. Были просто взбитые пышные сливки. Потом решил нагреть всё это дело. Сделал водяную баню с температурой градусов 35. Всё стало жидким. Еще полчаса работал миксером. Но ничего не происходило. Далее я подумал, что нужно добавить жидкости, чтобы маслу было в чем плавать. Налил грамм 200 холодного молока. Еще 10 минут никаких изменений. Уже потерял надежду. Тут мне потребовалось отлучиться на пару часов. Поставил чашку со сливками в холодильник. Вернувшись заметил, что масса стала твердоватая. Взял миксер только сунул в чашку, как тут-же масло стало комковаться. Был приятно удивлен. Покрутил все это дело с минутку. Слил жидкость в банку (вышло 350г). Промыл масло 2 раза холодной водой из под крана. Попробовал поотбивать на тарелке, но как-то не вышло. Поотжимал жидкость лопаткой. И переложил в формочку, застелив ее пленкой. По весу вышло 325г. Но цвет у него не желтый, а скорее кремовый. На вкус - масло как масло.

[Hermes-iigs]

Работали в Вологодской области, - не знаю: у них ГОСТ или ТУ, но сливочное м. Самое вкусное!!! Молоко, ряженка, кефир и др. молочные продукты, как в СССР!!..

[олесятер-акопова-ън]

Вот до чего техника дошла. Раз, два и миксером взбил. А мы когда-то сливки в банке бултыхали, пока не собьется. Хорошо, что нас, детей, шестеро в семье. Один устал болтать банку, другому передал. Пока до самого младшего дойдет, так и собьется.

[ДарьяАлександрова-хз]

Надо в ледяной воде промыть мы всегда так делали

[Margana-yv]

Масло промывать необязательно, об этом и в старых книгах по технологии молочных продуктов говорится! После промывки улетучивается аромат масла и уходит много полезных компонентов. Мы в деревне жили, делали масло сами и никогда не промывали

[SVETIK-cg]

Мы в пластиковые бутылки наливали сливки, закрывали и встряхивали вверх-низ.

[ГулусаКашафутдинова]

Их!!! Найти бы фермерский настоящие сливки, так бы уплетала.

[ТанзиляМинибаева-рп]

Я живу в деревне Тюменской обл, найти сливки из сепаратора не просто, дожили!!!

[МаринаФомичева-ьч]

На это у вас прям очень хорошие сливки