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¡Tienes que probar así el pollo! Pollo Tikka Masala
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La receta que os debíamos del pollo Tikka Masala 👌🏻😋 Unas fotos atrás tenéis el vídeo de cómo prepararlo ☺️
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Es una receta súper sabrosa y muy fácil, sólo tenéis que encontrar la mezcla de especias Tikka Masala o Garam Masala (en grandes superficies suelen tener, en comida internacional, y también en tiendecitas de barrio Indias).
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INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo limpias y troceadas
200 ml de leche evaporada o leche de coco o 2 yogures naturales.
El Zumo de 1 limón exprimido
1 cda de postre de jengibre rallado o una cdta de jengibre en polvo
1 cda de postre de ajo picado o ajo en polvo
1 cda de postre de pimentón dulce o picante
3 cdas soperas de mezcla Tikka Masala o Gran Masala (abajo os contamos cómo hacer esta mezcla de especias en casa, aunque podéis usar también otras especias)
Sal marina
1 cda de postre de comino molido
1 cda sopera de aceite de coco o aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1 taza de salsa de tomate casera
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Poner en un recipiente la leche evaporada y agregar el zumo de limón, el ajo, el jengibre, el pimentón, sal, y 2 cdas soperas de mezcla Tikka Masala.
2. Poner el pollo en la mezcla y dejar reposar en la nevera un mínimo de 1-2 horas.
3. Retirar el pollo de la mezcla y hornear a 150º C unos 15 minutos.
4. Calentar una sartén, poner 1 cda de aceite y agregar la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que quede doradita y tierna.
5. Agregar la el comino, el resto de mezcla Tikka Masala, y la salsa de tomate.
6. Añadir ahora la mezcla donde habíamos macerado el pollo y remover bien.
7. Agregar el pollo y cocinar unos minutos más para que se integren todos los sabores.
Podéis servir con arroz integral, trigo, quinoa...
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Si queréis hacer la mezcla de especias Garam Masala en casa 🏠 , necesitáis:
1 cucharadita de semillas de cilantro.
1 cucharadita de semillas de comino.
1/2 cucharadita de cardamomo.
1 cucharadita de semillas de pimienta negra.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1/4 de cucharadita de clavo en polvo.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lo mezcláis todo y lo ponéis en una sartén para que se tuesten un poco pero sin quemarse, y luego se pone un un mortero y se muelen para deshacer las semillas.
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GRACIAS POR ESTAR AQUÍ ❤️
Sara y Ani
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El Zumo de 1 limón exprimido
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1 cda de postre de ajo picado o ajo en polvo
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Sal marina
1 cda de postre de comino molido
1 cda sopera de aceite de coco o aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1 taza de salsa de tomate casera
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1. Poner en un recipiente la leche evaporada y agregar el zumo de limón, el ajo, el jengibre, el pimentón, sal, y 2 cdas soperas de mezcla Tikka Masala.
2. Poner el pollo en la mezcla y dejar reposar en la nevera un mínimo de 1-2 horas.
3. Retirar el pollo de la mezcla y hornear a 150º C unos 15 minutos.
4. Calentar una sartén, poner 1 cda de aceite y agregar la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que quede doradita y tierna.
5. Agregar la el comino, el resto de mezcla Tikka Masala, y la salsa de tomate.
6. Añadir ahora la mezcla donde habíamos macerado el pollo y remover bien.
7. Agregar el pollo y cocinar unos minutos más para que se integren todos los sabores.
Podéis servir con arroz integral, trigo, quinoa...
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1 cucharadita de semillas de cilantro.
1 cucharadita de semillas de comino.
1/2 cucharadita de cardamomo.
1 cucharadita de semillas de pimienta negra.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1/4 de cucharadita de clavo en polvo.
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Lo mezcláis todo y lo ponéis en una sartén para que se tuesten un poco pero sin quemarse, y luego se pone un un mortero y se muelen para deshacer las semillas.
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