Nougatinetaart maken

Je kunt een door Cees Holtkamp GESIGNEERD EXEMPLAAR van het boek met deze link bestellen:
En als je dat doet help je zowel Foodtube als een zelfstandige, fysieke boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?

[rolandberendonck]

Genieten dit! Dankjewel Cees en Stella 😊

[Vengerovje]

Wat geweldig dat jullie al die filmpjes voor ons maken. Ik leer er veel van en vind het heerlijk om jullie beide zo bezig te zien. Dankjulliewel.

[Annamarialouisa]

leuk jullie twee👍🏼 ik heb al veel video’s van jullie gezien daar was Stella nog z’n kleine meid en nu een prachtige jonge vrouw..
En de recepten van jullie zijn geweldig..ik geniet hier van👍🏼🔝🔝🤩

[Bianca-Bibistaarten]

Lieve Cees en Stella Dat ziet er weer verrukkelijk uit, Dank jullie wel.🌹
Zo simpel kan het soms zijn.
En toffee zou inderdaad een leuk thema zijn voor een volgende video.😊
Een fijn weekend allemaal...ik kijk straks de 2de video 🌞👍🏻

[annegabriels]

super taart - al heel lang op zoek naar die smaak van het bruiner schuimpje - k ben zo blij - dank u

[lydiakrijger]

Wat een leuke taart! Ik ga het van t weekend maken, maar om er voor te zorgen dat het schuim minder snel zacht wordt ga ik er een dun laagje gesmolten chocolade op strijken 😋

[johntollenaar]

Fantastisch weer!! Ga ik maken. Veel dank. Groetjes John🌹

[oermama]

Met nog een restje kookvocht waarin gember drie kwartier heeft geprutteld (ter voorbereiding van gekristalliseerde gemberstukjes) maakte ik nogarine, maar mijn kookthermometer gaf er de brui aan en moest ik alles op zicht en reuk doen. Kan het kloppen dat op een stukje kauwend alles aan de kiezen plakt en niet meer zomaar loslaat zonder de vullingen er uit te trekken? Hartelijk dank voor de gezellige leerzame filmpjes.

[TheLianacmk]

Kun je ook gewoon het het schuim van de hazelnotenschuimtaart hiervoor gebruiken? Met de heerlijke hazelnootsmaak? Ga er morgen mee aan de slag!

[anthoniekorstanje]

Kunnen jullie eens vertellen over welke bakpapier de juiste is?

[inekemeeuwissen]

echt heel lekker!!! gister gemaakt en smaakt top!

[KokkiePiet]

Noga is caramel van suiker???
Ik ken donkere noga, uit Turijn, dat is ontstaan uit een alternatief voor chocolade, ook Gianduia of Praline genoemd, in Duitsland en Oostenrijk ook een variatie die Weense Noga wordt genoemd.
Witte Noga, opgeslagen eiwit, met honing maar meestal vanwege de kostprijs ook suiker of glucosestroop, noten en gekandeerde vruchten. Soorten als Montelimar (Frans) Gaz (Turks), Nappo (Nederlands), Turron (Spanje) en Torrone uit Italie en Zwitserland.
Maar Caramel als noga is mij nieuw, is dat Amsterdams?
Nogatine of hazelnootkrokant is gebrande suiker met hazelnoten, niet alleen gebrande suiker.

[ellie-wdgd]

een andere variant van schuimtaart!ziet ook lekker uit.

[janwillempeet]

Beste Cees en Stella, kan het zijn dat er bakkers zijn die bij dit soort taarten de schuimplak besprenkelen met een siroop, zodat ‘ie wat zachter wordt en eerder verkocht kan worden? Of ontstaat dat vocht/die smeuïgheid vanzelf als je de taart even laat staan?

[jjamdekkers]

op de een of andere manier heb ik toch wel heel vaak dat suikersiropen en dergelijke gaan greinen, wat ik ook doe (of juist niet doe)...ik zal er wel te dom voor zijn. :-)

[floorvanderboom]

Tip: als je een theelepeltje suiker met de dooiers goed mengt, kan je dooiers invriezen en weer laten ontdooien in de koelkast! Dank voor de video!

[mdeleeuw]

Als ik jullie zo zie, dan zou ik zo graag willen dat ik mijn opa nog had. Wij waren ook 4 handen op 1 buik.

[geastrieper]

Nou ja u zegt ziet er misschien niet appetijtelijk uit maar ik vind ze er echt lekker uit zien heb ze qua smaak liever zo karamel kleur dan dat ze zo wit zijn ik vind ze zo lekkerder hoor

[Hallo-Hallo]

Altijd leuk om jullie twee aan het werk te zien! 😍

[bullshark]

Leuk.. vroeger ook heel veel gemaakt in de bakkerij. Alleen kwam de noga kant en klaar in blik aan. 😁👍🤜