Пицца “Цыплёнок Барбекю”

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 пиццы ⠀

125 мл газ.воды
125 мл молока
1,5 ст. лсахара
6 г дрожжей
1 ч.л с горкой соли
1 яйцо ( белок добавляем , а желток оставляем на смазывание бортиков , но если смазывать не будете, добавьте просто 1 яйцо)
50 мл подсолнечного масла
500 г муки ⠀
Для начинки у меня:
⠀
Куриное филе
Лук 🧅
Соус барбекю
Сыр сулугуни
Готовим тесто : В тёплое молоко ( я подогреваю в микроволновке 30 секунд) добавляем комнатной температуры газированную воду, дрожжи, растительное масло, соль, сахар, яйцо. Хорошо перемешиваем венчиком.Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Я разогреваю духовку до 50 градусов, выключаю и ставлю тесто в духовку подниматься на 1-1,5 часа .

Начинка:
Кубиками нарежьте куриное филе, соль/перец по вкусу.
Обжарьте на растительном масле 20 минут.

Сначала посыпаю сыром, затем раскладываю курицу, лук и снова посыпаю сыром. Сверху соус барбекю.
Отправляю в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут .
❗️Тесто можно использовать для хачапури, сосисок в тесте и даже синнабонов.