🥖 PAN CASERO para SANDWICH (SÚPER BOCATA)

Aprende a hacer esta maravilla de pan casero para preparar el sandwich perfecto, es un pan de corteza suave y miga esponjosa, no puedes dejar de hacerlo.

Disfruta de esta receta que está explicada paso a paso y de la forma más sencilla, para que te sea muy fácil hacerla. ¡Seguro que te queda espectacular!

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Para un super pan (tamaño XL) vamos a necesitar:

250gr. de harina 000
1/2 cdita. de azúcar
5 gr. de sal
20ml. de aceite de oliva extra virgen
10 gr. de levadura
120gr. de agua
30gr. de leche

El procedimiento para el amasado va a ser como cualquier pan básico, en un bol ponemos la harina y el azúcar, lo mezclamos un poco y en el centro hacemos un hueco, donde ponemos los liquidos a temperatura ambiente y disolvemos la levadura en ellos. una vez disuelta comenzamos a amasarlo todo y cuando ya este bien integrado añadimos la sal y el aceite de oliva, amasamos durante 10 minutos.
Primer levado, en un bol cerrado o tapado con un paño humedo hasta que doble su volumen, una hora aprox.
Sacamos descasificamos y damos forma de barra con abundante harina, volvemos a tapar y dejamos que repose por 15 minutos, ahora lo ponemos en la asadera y aplastamos para que quede chato y dejamos levar por una hora mas.
Por último llevamos a un horno precalentado durante 20 minutos a 200ºC.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Listo, solo queda que lo rellenes con tu combinación favorita y a disfrutar!

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión o simplemente quereis saludar no dudeis en dejarlo en comentarios.

Fuego Loco.

Este vídeo NO está patrocinado.
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[chanchannel]

Me quedó buenísimo! Muchas gracias. Este pan es la envidia de cualquier lomitería en Córdoba; Argentina. 💪

[bernardovanegasgaitan]

Este receta es excelente. Fácil de hacer. Siempre sale y es delicioso el pan ...una de mis favoritas 😊

[nicoqueirolo]

Me salió idéntico. Le puse pollo rebozado, jamón, queso, lechuga, tomate y ufff. La miga quedó increíble. Muy buen sabor y súper fácil de hacer

[EstelaAnaquin]

super buena la receta la pongo en prácticas 😊😊gracias gracias

[LuisIurinic-spmy]

Hola amigo, que hermoso pan. Super tu receta. Un abrazo!!!

[rosabourne]

Lo hice hoy y es espectacular!!!! Súper fácil de hacer, vale la pena la espera del leudado. Tienes nueva suscriptora. Saludos desde Ecuador y gracias por compartir tus recetas.

[franciscostartari]

Segui al pie de la letra tu receta y me salio espectacular! Gracias!!!

[paolazarate]

Muy buena receta, mañana mismo me levanto 4:30 am para empezar a prepararlo a ver si llego a comerlo para el almuerzo👌

[hgomorga]

Woooo lo acabo de hacer Santi, le agregue 50 gramos mas de harina e hice 2 panes, quedaron geniales, esponjonsos, suaves, ya te paso la. Imagen por instagram

[nelsongabrielarredondo]

Hla Santi!!...salúdos desde Argentina!!!....encontré tu canal en youtube, me gustó muchísimo por lo sencillo y conciso que sos para explicar, y ahora ya tenes otro seguidor suscripto!!...Estas en el camino indicado!!...Abrázos!!..

[maximoribe]

Muy interesante, gracias por la receta

[noeliabarrionuevo]

Muchas gracias Santi por tu receta, hoy me animé a hacerla... mi me salieron riquísimos los panes 😍

[rocioportugues]

Amo tu receta me sirve de mucho xq vendo comidas caseras y está receta me va muy bien gracias corazón.

[esmeraldaguerrero]

muy preciso y práctico gracias por las instrucciones

[adrianaramundo]

Excelente Santi!!! Como todas tus recetas. Gracias

[isabellamunoz]

Puede utilzar harina convencional? La de tienda? Se ve supeeerr🌺

[marcelapacini]

Estas recetas tuyas están de muerte yumyy. No he podido hacer nada aún, pero las haré 🍞🥐

[indiodesconfiau]

Fuego loco, muy buena todas tus recetas sera que se puede congelar este pan, yo vendo sanguches y me seria de gran utilidad y bajariia los costos

[facundocarrizo]

Hola!

Este pan es el que se usa generalmente para lomito cordobez?
Para el amasado a mano, también cabe la prueba de estirar la masa y que no se rompa y que pueda aguantar para saber que ya está lista ?
Cuales son los efectos que produce el aceite y el azúcar en la masa en si ?

Perdón por llenarte de preguntas, pero fue el único vídeo que encontré para hacer un sandwoch de lomo

Una lástima que no hayas podido filmar el interior ( ya leí los comentarios que pusiste del porque, ajaj)

Gracias !

[melllr]

Hola saludos desde Ecuador, la Elevadura hay alguna específica, tiene que ser Arina 000 ho con cualquier harinas