Restoran Kalitesinde Fish and Chips Evde Nasıl Yapılır? #shorts

Показать описание

#sahrapsoysal #shorts #short

Yapılışı: Balıklarınızı kılçıksız ve kemiksiz olacak şekilde hazırlayın ya da hazırlatın. Filetolarınız yaklaşık 2-3 parmak genişliğinde olmalıdır. Balık filetolarınızı bir süzgecin içine koyun ve yaklaşık 1 su bardağı içme suyuyla hafifçe yıkayın ve tuzunu atarak süzülmeye bırakın.
Kızartma Sosu İçin: Geniş bir tabağa karbonat ve nişastayı koyup karıştırın. Yine geniş bir tabakta yumurtaları biraz tuzla çırpın(çok fazla çırpmayın). Başka bir tabağa panko ya da ekmek içlerinizi yayın. Yağınızı orta ateşte kızdırın. Balıklarınızı önce nişastaya sonra yumurtaya en sonda da pankoya batırın. Her tarafı 3’er dakika olacak şekilde kızartın. Kâğıt havlu üzerine alarak yağını çektirin. Yemeğiniz servise hazır, afiyet olsun.

Malzemeler:
7-8 Parça Mezgit Fileto
2 Çay Kaşığı Tuz

Kızartma Sosu İçin:
1 Su Bardağı Buğday Nişastası(Unda kullanabilirsiniz )
1 Çay Kaşığı Karbonat
2 Yumurta
2 Su Bardağı Panko (Ekmek İçiyle kendiniz de hazırlayabilirsiniz )

Kızartmak İçin:
1 Su bardağı Sıvı Yağ

Bandırma Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Labne
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Hardal