Новые правила учета алкогольных порций в общепите

Бары, кафе, рестораны и другие заведения обязаны сообщать в ЕГАИС о продаже каждой порции крепкого алкоголя. Даже если добавили алкоголь в блюдо или коктейль. Как выполнить требования, рассказали на примере Маркета и трех мушкетеров.

Полезные ссылки:
Федеральный закон от 03.04.2023 № 108-ФЗ, который внес поправки в Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ
Приказ Росалкогольрегулирования от 31.05.2023 № 156 внес поправки в форматы документов ЕГАИС, утвержденные Приказом от 17.12.2020 № 397
Новость Росалкогольтабакконтроля
Инструкция о продаже и списании бутылок крепкого алкоголя в Маркете

Обратите внимание на новость о том, что в требованиях к учету крепкого алкоголя в общепите появилась дата 1 июля 2024 года.

00:00 В чем суть новых правил учета крепкого алкоголя в ресторанах и барах
01:09 Как выполнить новые требования с помощью Контур.Маркета
01:40 Портос заказал бутылку вина, как ее правильно продать
02:20 А как продать бокал вина для Атоса?
03:43 Арамис заказал коктейль, тут нужно потрудиться
05:08 Что понадобится заведению, чтобы правильно учитывать порционный алкоголь

[mikhailnaumenko]

У вас в макете с разливным пивом коллапс с техподдержкой - только на следующий день можно исправить ошибку сервиса. С этим нововведением к техподдержке нужно будет за месяц записываться. Но это у всех производителей программного софта так с алкоголем - слушаешь этого и других выступающих и понимаешь, что к моменту формирования чека ККТ для посетителя (часа через четыре - или сколько сидит столик) пустая бутылка сканирования, и не одна, будет выброшена и перепутана, а ККТ не пропускает закрыть чек. БУДЕТ ЖДАТЬ ПОСЕТИТЕЛЬ СВОЙ ЧЕК ККТ? И СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ? Кто формировал новую версию закона не знает специфики рынка, кто писал программу не знал специфики рынка, ... "УМЕЕТЕ ЛИ ВЫ ИГРАТЬ НА СКРИПКЕ? НИКОГДА НЕ ИГРАЛ, НО ЗНАЮ, ЧТО УМЕЮ" Предыдущая версия закона была жизнеспособна и выверенна - под нее нужно было "загонять" ККТ и софт.

[HaholV]

почему в маркете на тарифи общепит, нет фасовок???

[natalialonshakova]

какой то треш, сидеть и пикать постоянно все бутылки бухгалтеру, т.е. теперь нужно целый штат иметь для контроля за сотрудниками что бы чего лишнего не пикнули