COMO FAZER LEITE DE COCO, AVEIA, CASTANHA E MAIS: APRENDA 8 LEITES VEGETAIS BARATOS

Aprenda 8 receitas de leites vegetais para fazer em casa. Todos eles são aptos para intolerantes à lactose, APLV, veganos e todos que buscam se alimentar de uma forma mais saudável e sustentável.

Nessa aula a Chef Carol Yamamoto te ensina a fazer leites de origem vegetal utilizando ingredientes totalmente naturais. Todos eles são mais baratos para fazer do que o leite de vaca e muito mais baratos do que os leites vegetais de caixinha industrializados!

Você vai aprender a fazer:
- leite de coco
- leite de amêndoas
- leite de amendoim (o mais rápido de fazer)
- leite de castanha de caju (perfeito para receitas)
- leite de aveia (perfeito para receitas salgadas)
- leite de arroz
- leite de semente de girassol
- leite de semente de abóbora

Algumas das opções de leites ensinadas (como o leite de semente de girassol e aveia) são ricas em cálcio. E com esse leque de receitas você poderá escolher o que preferir para usar em receitas doces, salgadas, para tomar com café, etc.

Ingredientes:
Leite de Amendoim:
440ml de água filtrada
60g de pasta de amendoim

Leite de Castanha de Caju:
420ml de água filtrada
85g de castanha de caju crua

Leite de Amêndoas:
420ml de água filtrada
85g de amêndoas cruas

Leite de Aveia:
430ml de água filtrada
70g de aveia em flocos

Leite de Coco:
390ml de água filtrada
110g de coco sem casca e sem pele

Leite de Semente de Girassol:
390ml de água filtrada
110g de semente de girassol sem casca

Leite de Semente de Abóbora:
390ml de água filtrada
110g de semente de abóbora sem casca

Leite de Arroz:
390ml de água filtrada
110g de arroz branco cru

Tempos do vídeo:
00:00 - Introdução
01:50 - Dicas para todos os leites vegetais
03:01 - Leite de amendoim
03:59 - Leite de castanha de caju
04:30 - Leite de amêndoas
05:54 - Leite de aveia
07:03 - Leite de coco caseiro
08:13 - Leite de semente de girassol
08:48 - Leite de semente de abóbora
09:23 - Leite de arroz
10:08 - E-book gratuito de bebidas vegetais
10:35 - Armazenamento, congelamento, saborização e considerações finais

[jb]

Gente, a Canjica feita com leite de coco e leite de amendoim (especialmente amendoim torrado ou pasta) fica 'top das galáxias'... Experimentem!

[christianapizzinatto]

Meu leite vegetal favorito é o de côco, e para não separar ou condensar a gordura da água, acrescento 2g de goma xantana a cada 1 litro do leite pronto. Fazendo isto também aumenta a validade de 3 para 5 dias na geladeira😉
P. S. Depois de coar o leite, seja qual for o teu favorito, volte ele para o liquidificador em velocidade baixa e pelo orifício da tampa acrescente a goma xantana, nunca acrescente a goma xantana com o liquidificador desligado porque vai grudar na lateral do liquidificador. Experiência própria 🙋🏻‍♀️😁

[GustavoHenrique-jxtb]

O de amendoim é o mais rápido de fazer mesmo, fiz um e bebi antes de acabar o vídeo fica bom mesmo com café!

[nataliaarcanjo]

Não gosto muito de leite vegetais aquecidos e congelados, mas pra mim é muito mais saborosos do que o de vaca, o de coco e o de castanha de caju são os meus preferidos, queremos sim receitas com o resíduo de leite vegetal ❤

[ponismermaidcastle]

Uma dica que aprendi para leite vegetal de castanhas ou sementes (amendoim e girassol, principalmente): caso você esteja achando o leite com gosto de “verde”, mas também não curte muito o sabor do leite da semente/castanha torrada, coloque no forno (temperatura média-baixa) e espere até a semente/castanha começar a “suar”. Eu esperava cerca de 1 min, 1 min e meio e desligava o forno. Assim o leite não ficava nem com gosto de “torrado”, nem com gosto de “verde”.

Oba: Não tem um tempo certo pra deixar no forno, tem que ficar observando atentamente.

[luliklz]

O leite de semente de melão auxiliou-me muito na tosse qdo estava com Covid, era tirar com a mão.

[franalmeida]

Gente, esse vídeo vale ouro! Nunca foi tão fácil fazer leites vegetais!

[MoaPeraccini]

Leites vegetais são pequenos milagres da Natureza para cessar a exploração cruel e impiedosa das mães e bebês bovinos; até porque a variação de sabores de várias fontes de sua produção - diversas castanhas, cereais, frutas, etc., torna muito mais agradável e prazeroso o hábito de consumir leite, seja como bebida quanto usado na confecção de pratos cremosos e doces, inclusive sorvetes deliciosos.😊

[dudaborda]

Gente, mas que vídeo mais maravilhoso! Cheio de informações importantes, com roteiro, com uma imagem impecável, cenário… tudo! Parabéns Carol e todos envolvidos 🫶🏼

[mapasantos]

Eu assisto muita coisa no YouTube e aprendo muito. E posso dizer que esse canal é incrível. Parabéns!!!

[DoDeoMas]

Extrato de vegetais, assim considero, pois leite é substância produzida pelas glândulas mamárias de fêmeas das espécies mamíferas.

[carlozfilho]

Uau Carol, que compêndio maravilhoso! Já conhecia todos, o de abóbora é o único que ainda não fiz/provei. Amo os de coco, castanha de caju e amendoim. O de aveia quebra o maior galho em receitas "molhudas" doces e salgadas também. O de amêndoa confesso que acho super valorizado rs.

PS: se não for pedir muito, penso que vocês podiam deixar esse video aberto para sempre, é um tremendo serviço a causa animal esse material 💚 #vidalongaaplantlife

[biancaabreu]

Acabei de descobrir o canal e estou encantanda com a qualidade de informação e visual dos seus videos, muito obrigada!!

[soniagarcia]

Fiz vários já.. o que mais gostei para beber c café...é o de gergelim ...sabor suave...riquíssimo em cálcio..

[walterflores]

Entrei em contato com uma fábrica de leite vegetal, perguntando a porcentagem de castanha no seu produto. Negaram-se a me informar. Passei, então, a consumir leite vegetal em pó, mas assistindo esses vídeos descobri que é fácil de fazer, com as vantagens de ser mais barato e de melhor qualidade!!

[marcellebarbosadecastro]

Faz Carol pra gente, receitas com resíduo de leite vegetal. Amo suas receitas. Um grande abraço!

[estherwinz]

As únicas receitas de leite vegetal que deram certo até hoje foram as tuas. obrigada por compartilhar!! ❤

[sandrarinaldi]

Fala vdd eu gosto de leite de vaca mas por ter gastrite a medica proibriu por ter lactose agora vou ter que toma leite vegetal que mais saldavel no café da manhã só o chá todo dia enjoa,
Gostei da receita vou faze o que eu mais gosto de coco🥥 a meu preferido e vou tenta o de amendoa e semente de abóbora vou acresenta canela e tamara que adoro vou ter que acostuma está nova rotina .mto obrigado pela dica DEUS ABENÇOE

[tatigomes]

Tenho tendência a acne e descobri há alguns meses que o que me causa surto de acne era o Leite animal e glúten, meu rosto está limpo de qualquer espinha/acne hoje. Então suas receitas de leite vegetal/sem glúten não é só para os intolerantes. O que mais gosto é o de coco, mas já fiz de Amendoim e é incrível! Fui muito apegada ao leite animal a ponto de não viver sem, hoje acho que os leites vegetais principalmente esses dois mais gostosos que o Leite animal, não tem como comparar.

[mariliagama]

Assistindo em julho/2024. Ótimas receitas.