Como fazer Tapioca de Abacate | Receita Vegetariana

Nesta semana dedicada ao Brunch, venha descobrir como fazer esta receita de Tapioca de Abacate recheada com tomate cereja e ovo cozido.

Vão ver que é muito saboroso!

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

INGREDIENTES
1 abacate
Sal e pimenta, q.b.
Sumo de limão, q.b.
Tapioca, q.b.
Tomates cereja, q.b.
Ovo cozido, q.b.
Salada mista, q.b.
Azeite, q.b.
Salsa fresca, q.b.

INSTRUÇÕES
1. Coloque o recheio de 1 abacate para uma taça e esmague bem com um garfo.

2. Tempere com sal e pimenta e regue com sumo de limão. Misture bem e reserve.

3. Aqueça uma frigideira anti-aderente e disponha a tapioca, espalhando uniformemente para formar uma panqueca grande. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos.

4. Retire para um prato e repita o processo.

5. Recheie a tapioca com a pasta de abacate, os tomates cereja e o ovo cozido e dobre a tapioca por cima do recheio.

6. Sirva com uma salada mista e decore com salsa fresca.

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