ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП - зимний, турецкий, вкусный, сытный, наваристый, домашний. Под музыку на дудуке.

Как приготовить турецкий чечевичный суп:
600-800 грамм самой дешевой баранины - грудинки, шейки - обжарить с добавлением столовой ложки масла и 300-400 грамм лука.
Если готовить без мяса, то количество лука увеличить до 500-600 грамм, а масла положить две ложки.
Посолить примерно 0,5 ст л соли.
После того, как мясо зарумянится, а лук пожелтеет, добавить болгарский перец - 1-2 штуки.
Залить 2,5 литра воды.
100 грамм замоченного накануне гороха нут отварить до полуготовности заранее, а теперь переложить в казан, где он как раз успеет приготовиться.
Добавить в казан примерно пол стакана перловки или "Крупы голландской".
Приправить сухими пряными травами по вашему вкусу. Я использовал базилик и чабрец.
При подаче можно приправить аджикой либо какими-то приправами из перца, чеснока и томатов. Можно подавать и с йогуртом или сметаной.
Советую посмотреть и другие интересные рецепты из Турции и арабских стран:
Спросите у меня, где можно купить мои кулинарные книги с автографом - лучший подарок к 8-му марта и просто полезное, приятное приобретение )))

#Сталик
#Ханкишиев
#казан
#мангал
#Турция
#суп
#шашлык
#плов
#кухня
#рецепт
#Turkey
#cooking
#soup
#mercimek corbasi
#lentils soup

[Stalic]

600-800 грамм самой дешевой баранины - грудинки, шейки - обжарить с добавлением столовой ложки масла и 300-400 грамм лука.
Если готовить без мяса, то количество лука увеличить до 500-600 грамм, а масла положить две ложки.
Посолить примерно 0, 5 ст л соли.
После того, как мясо зарумянится, а лук пожелтеет, добавить болгарский перец - 1-2 штуки.
Залить 2, 5 литра воды.
100 грамм замоченного накануне гороха нут отварить до полуготовности заранее, а теперь переложить в казан, где он как раз успеет приготовиться.
Добавить в казан примерно пол стакана перловки или "Крупы голландской".
Приправить сухими пряными травами по вашему вкусу. Я использовал базилик и чабрец.
При подаче можно приправить аджикой либо какими-то приправами из перца, чеснока и томатов. Можно подавать и с йогуртом или сметаной.
Советую посмотреть и другие интересные рецепты из Турции и арабских стран:
Спросите у меня, где можно купить мои кулинарные книги с автографом - лучший подарок к 8-му марта и просто полезное, приятное приобретение )))

[validajafarova]

Какое удовольствие смотреть, слушать вас и Музыка какая «нежная» не мешает просмотру. Эстетика зашкаливает

[natavanasadova]

В Нахчыванском крае есть большое село Яйджы там готовят это блюдо круглый год и называют Яйджы шорбасы и готовят чаще всего без мяса. Летом добавляют зеленую фасоль - маш. Мы все таки турки, Азербайджанские турки и кухня у нас одна с незначительными различиями в силу различного климата в разных регионах. Огромное спасибо Вам Сталик за все, что Вы делаете, а делаете Вы больше чем наши диаспоры и политики

[ЛюдмилаРубцова-ыш]

Каждый Ваш рецепт смотрю несколько раз, во-первых это познавательно и увлекательно. Как будто в Турции побывала и поела супчика. Во-вторых Вы так рассказываете, что очень хочется приготовить этот суп. Все продумано до мелочей. Только благодарность и уважение. Спасибо.

[dushanbinka]

Сталик долгих при долгих вам лет и крепкого здоровья вам пусть Аллах вас бережёт. Просто с удовольствием смотрю ваши кулинарные рецепты просто нет слов как красиво рассказываете и готовите легко просто видно мастер своего дела. Спасибо вам.

[ДианаМирзаева-мя]

Какая музыка...!бальзам для души и суп шикарен ..живите сто лет в здравии

[ВладимирСирота-уы]

Шикарный рецепт. Безукоризненная подача рецепта. Нет слов. Я как будто уловил запах этого супа. Браво Маэстро!

[borisovna_rb]

Даже от просмотра видео стало изрядно теплее! Что уж говорить о самом блюде! Отлично! Спасибо!!! )))

[elnarahajinski]

Спасибо большое за рецепт турецкого супа! Отдельное спасибо за музыкальное сопровождение, будто путешествуешь во времени на Восток ☺️
А книгу Плов и кулинарное исследование мой муж подарил мне на Новый Год, зная что я поклонница Вашего канала и всю жизнь готова учиться готовить плов!
Приятного аппетита всем! 😊👍🏻

[ЗаремаРефатова-як]

Нет Сталик бей, это авторский суп.Ведь ВЫ как всегда вкладываете душу, и обязательно добавляете свою изюминку.МУЗЫКАЛЬНОЕ сопровождение как всегда подобрано идеально.Элинизе саглыкъ, эвинизе берекет.

[ЛарисаЯ-ва]

Разве это супчик? Нет! Это поэма про зимний супчик! Сразу хочется снега за окном, тепла в доме и миску горячего, наваристого супа, чтобы не только согревал и радовал, но и давал самое важное в жизни каждого человека - чувство дома, уюта, семейственности. Спасибо, Вам, Сталик, за Ваше высокое кулинарное искусство, за доброту, искренность, за простые, но очень важные истины, которые вы несете людям! Восхищаюсь неизменно!

[СергейГридзь-зг]

музыкальное сопровождение - отличное, особенно последняя композиция. огромное спасибо ее исполнителю!

[groot]

Нравится то что, в рецепте когда указываете какую либо специю или еще что нибудь, сразу рассказываете за эту специю, даже гуглить не надо и в вики читать ;) . Душевный канал душевные видео . Спасибо .

[thechartreuseenterprise]

От ВАС - Тепло и Добро !
СПАСИБО !

[daniilvasserman]

Ура, так давно ждал подобный рецепт от вас - позволяет шагнуть от чечевичной "баланды" к такому же сытному, но уже гастрономически ценному блюду!

[Iphonelarisa]

Спасибо за творчество! Сегодня приготовила турецкий зимний суп. Просто восторг! Вкусно, сытно, просто здорово! Ещё раз спасибо!

[НинаКалинович]

Сталик, спасибо большое за рецепт! Как у Вас все красиво, профессионально!!! А музыка .... как будто на Востоке побывала... супер!👍🏻

[СергейСелихов-ыл]

Спасибо большое, прекрасный ролик. Музыка плюс степенный, спокойный голос объясняющий тонкости приготовления блюда. Благодарю Вас. Всего Вам хорошего.

[supermen]

Ма Ша АллаХ, так это красиво выглядит, а Вам желаю здоровья Ин Ша АллаХ.

[КонстантинНомикос-бж]

как всегда и блюдо шикарно, и то как дядя Сталик подает их приготовление - на высоте!