Cómo hacer las mejores galletas navideñas

Si estás viendo este video es porque al igual que todos, has intentado hasta el cansancio por tener galletas perfectas y que no pierdan su forma y con decorado hermoso.
Sigue viendo, estás en el video correcto.
Acá te guiaremos paso a paso para enseñarte todos los trucos, hacks y tips que las recetas normales NO te cuentan.
¡Bienvenido a Tasty 101! 🤩

Ingredientes
para 12 galletas

GALLETAS DE AZÚCAR

24 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
1 ½ taza azúcar granulada (300 g)
3 cucharadas queso crema ablandado
1 huevo grande
2 yemas de huevo grandes
1 cucharadita extracto de vainilla
½ cucharadita extracto de almendra
1 cucharadita sal
3 ½ tazas harina (440 g), y más para espolvorear
½ cucharadita levadura en polvo
2 cucharaditas cremor tártaro

GLASEADO

4 tazas azúcar en polvo (480 g)
½ cucharadita sal
1 cucharadita extracto de vainilla
colorante en gel
agua, según sea necesario
¼ taza clara de huevo pasteurizada

Preparación:
Haga la masa para galletas en un tazón grande, mezcla la mantequilla, el azúcar y el queso crema con una batidora de mano eléctrica a alta velocidad durante unos 5 minutos hasta que esté esponjoso y el azúcar este completamente incorporada a la mezcla.
Agrega el huevo, las yemas de huevo, la vainilla y el extracto de almendras y mezcla bien.
Agrega la sal, luego tamiza la harina, el polvo de hornear y el cremor tártaro en el tazón e incorpora un poco de harina. Bate a velocidad baja, solo hasta que se incorpore.
Forme un disco plano con la masa y envuelvela bien en plástico antiadherente. Enfría en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 3-4 días.
Precalienta el horno a 180 ° C.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Saca la masa de la nevera y deja reposar a temperatura ambiente unos minutos para que se ablande un poco.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para galletas con un rodillo hasta que tenga medio centímetros (0.5cm) de espesor.
Sumerge los cortadores de galletas en un poco de harina y corta las formas de la masa.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse.
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de decorar con glaseado real o glaseado.

Preparación Glaseado:

Tamiza el azúcar en polvo en un tazón grande y agrega la sal.
En un lado del bol, agrega la vainilla y las claras de huevo.
Donde agregaste los líquidos, comienza a mezclar el azúcar en polvo con los líquidos, juntando un poco más mientras bates para evitar que se formen grumos.
Agrega colorante para alimentos, si lo deseas, y bate para incorporar. Puedes dividir el glaseado en tazones más pequeños para obtener más de un color.
Si desea que el glaseado quede más suelto para inundar o mojar sus galletas, agrega unas cucharadas de agua, 1 cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada.
Decora las galletas como desees. ¡Disfruta!

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Tenemos recetas diferentes en cada una de ellas :)

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#Galletas #Navidad #GalletasDeAzúcar #Glaseado #BienTasty

[stefaniflores]

Yo no puse los ingredientes secretos pero el tip de meterlas al refri antes de hornear fue genial 😊gracias 👍

[carlajavierachavezvallejos]

Preparé esta receta y quedaron expectaculares! Con sabor muy exquisito y una textura divina. Sin embargo, hay un ingrediente que no incluí: cremor tártaro, pues para mi la sal común y corriente bastaba. Lo demás fueron algunos ajustes duplicando cantidades para que salieran mas cantidades, pero en si lo esencial de esta receta te garantiza que quedan exquisitas.

[PATRICIAGARCIA-dwst]

Hice esta receta y las galletas me salieron riquisisisisisisimas esta es la mejor receta de galletas del UNIVERSO!!!! 😋🤩😋🤩😌😌☺️😃

[roxanavidal]

Se ve muy fácil voy aserlas y consegir todos los materiales me encantan todas estas cosas son muy ricas soy feliz aprendiendo mucho mas . Roxana Vidal Puente Alto

[sonialopez]

Excelente!! Eres la mejor, he visto muchos vídeos y usted es la única que muestra la consistencia del glaseado. Y eso de sumergir la galleta es genial.
Mil gracias me siento más segura de decorar mis galletas con su clase.
Éxitos y muchas gracias. Saludos cordiales desde Caracas y

[KiaraAlcántaraGonzales]

voy a hacerlas y publicarlas en instagram para que todos la vean es la mejor receta del mundo con miss primas y mis sobrinos será divertido ❤ feliz navidad y un prospero año nuevo será una receta vastante facil

[Mifisio]

Hola, he buscado la equivalencia de tazas y cucharadas en gramos. Sale esto:
- 1 taza/cup de harina = 150 gramos.
- 1 taza/cup de azúcar = 230 gramos azúcar blanco/moreno.
- 1 taza/cup de azúcar glasé = 150 gramos
- 1 taza/cup de mantequilla = 225 gramos
- 1 taza/cup de cacao = 125 gramos

- Una "cucharada sopera (c.s. o Cda)" es una "tablespoon (Tbsp)" que equivale a 15 ml.
- Una "cucharadita de café (c.c. o cdta)" es una "teaspoon (Tsp) " que equivale a 5 ml.
Espero que les sirva de ayuda. Feliz Navidad 😉

[stefanniaraneda]

Llevaba años haciendo mis galletitas navideñas una tradición! Perón nunca me habían quedado tan ricas como con esta receta! 10/10 ya es el 2 año que llevo haciendo esta receta ❤

[esmemendes]

Justo buscaba una receta de galletas para hacer en esta navidad, mi familia y yo intentáremos hacerlas para estas fiestas, haber si nos queda igual de bellas q las suyas

[cindychaves]

Muchísimas gracias por esta receta. La hice con mi pequeña de 4 años y quedamos encantadas por su sabor

[Ajiesjs]

Muchas gracias!!! Hice la masa para las galletas como es mi primera vez y me está quedando bien rica!! Hice el Icing comprado pero esa para la próxima

[leilamyragonzalezsolis]

Todo se ve muy fácil intentaré hacerlas, gracias por compartir tus conocimientos

[patoaliado]

Instrucciones de galletas:



Mantequilla temperatura ambiente 1taza y media
1taza y media de azúcar quezo crema opcional y batir por 5 minutos.(color palido)
Un huevo dos yemas y una cda y media y mesclar.
Una cda de sal 3 tazas y media de harina, una cda y media de polvo de hornear y dos cdas de cremor tartaro y revolver (mezclar).
Dejar la maza 2 horas en el refrigerador envuelto en papel alusa.

Cortar la masa en dos y ponerle arina para que no se pegue a nada. (no dejar la masa muy gruesa)y poner los moldes que quieran. lo sobrante de la masa se ocupa para hacer mas galletas.
Para la bandeja es recomendable poner papel para que no se quemen las galletas
Refrigerar 20 min
Y hornear a 180 grados c entre 10 a 12 minutos.


Instrucciones de glaseado o decoración:

4 tazas de azúcar glass
Agua (la que necesites)

1cdta y media de sal
1 cdta de extracto (de tu preferencia)

1cuarto de taza de clara de huevo.
Mesclan la sal con la harina, el extracto, las claras y el agua (lo líquido SIEMPRE TIENE QUE IR AL FINAL)
Mesclar lentamente
Separar el glaseado en los colores que quieras y poner tres gotas de colorante
(para arreglar poner un poco de agua)
(glaseado para los bordes TIENE QUE SER ESPESO y para rellenar glaseado mas liquido)






Feliz navidad

[ciolycoronado-gswu]

Excelente video . Está muy bien explicado para hacerlas con precisión. Muchas gracias por compartir tus conocimientos ❤

[dianamuniz]

Hermosa explicación, agradezco tu frescura, tu exposición sincera. Por ti, yo alcanzo a comprender todo lo que esta receta significa. Dios te bendiga y prospere, hija.

[marthamontes]

LINDAS TUS GALLETAS...
FACIL. DECORADO..
SALUDOS DESDE CARTAGENA COLOMBIA SUR AMÉRICA.
MARTHICA MONTES

[lupitash]

Las dos versiones son excelentes (inglés y español) ... Me encantan!!❤

[veronicatapiamalaga]

El mekor video de verdad . Preciso y hermosa explicacion 🎉🎉🎉🎉🎉

[rosoles]

Super bien explicado y con tips⛄🌲!!! Muchas gracias....me animaré a hacerlo 👍 además muy simpática y amigable tu voz

[rosyvelasquez]

Por primera vez veo tu s galletas y me parecen muy bonitas y buenas, las haré, tu explicación es muy clara, gracias