Csokis aszaltszilvas keksz | gluténmentes, cukormentes, vegán

Ha egy könnyű, és ínycsiklandó keksz receptet keresel, amit még akár diétába is illeszthetsz akkor megtaláltad!
Ebben a videóban Orsi egy glutén-,cukor-,tej-,tojás-,szójamentes keksz elkészítését mutatja meg. Pikkpakk megsül és ráadásul nagyon finom!
RECEPT:
HOZZÁVALÓK:
-125 g Bake-Free linzer lisztkeverék
-30 g Eden Premium zabpehely liszt
-50 g Eden Premium eritrit
-50 g cukormentes, vegán étcsokoládé (Choceur)
-55 g aszalt szilva
-csipet Eden Premium fekete só
-fahéj ízlés szerint
-fél kezeletlen citrom héja
-90 g cukormentes mandula ital (Joya)
-40 g Eden Premium kókuszolaj (folyékony állapotban)
-1 teáskanál vanília aroma
ELKÉSZÍTÉS:
Daraboljuk fel apróra az aszalt szilvát és a csokoládét. Keverjük össze a hozzávalókat (először nemük szerint), majd hagyjuk állni 5-10 percig. Száraz felületen nyújtsuk vékonyra és szaggassuk ki tetszőleges méretre (én cm 7 átmérőjű formát használtam és 12 darab sütim lett). Sorakoztassuk szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokos előmelegített sütőben, alsó felső sütéssel süssük készre 10 perc alatt.