В сезон полуниці обов‘язково приготуйте Полуничну Пана-Коту🍓😍

ІНГРЕДІЄНТИ (на форму 18см*13см):
Для вершкового шару:
✅ 15 г желатину
✅ 50 мл холодної води
✅ 500 мл вершків 10%
✅ 75 г цукру
✅ 1 ч.л. ванільного екстракту або цукру⠀

Для полуничного шару:
✅ 15 г желатину
✅ 50 мл холодної води
✅ 500 г полуниці
✅ 75 г цукру⠀
ГОТУЄМО:
Вершковий шар:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв.
До вершків додаємо цукор, ванільний екстракт/цукор, ставимо на вогонь та помішуючи доводимо до кипіння. Додаємо набухший желатин, перемішуємо до його розчинення та озолоджуємо до кімнатної температури. 1/4 маси виливаємо у будь-яку форму та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Решту маси залишаємо при кімнатній температурі.⠀
Полуничний шар:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. Полуницю та цукор пробиваємо блендером. Ставимо на вогонь і помішуючи доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набухший желатин і перемішуємо до його розчинення. Проціджуємо через сито та охолоджуємо до кімнатної температури. 1/3 виливаємо у форму на вершковий шар та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Решту маси також залишаємо при кімнатній температурі. ⠀

Повторюємо вершкові та полуничні шари, кожен раз прибираючи у холодильник до застигання (на 15-30 хв). ⠀

*очікуючи при кімнатній температурі вершкова та полунична маси застигнуть. Тому, перед тим, як заливати нові шари, просто підігрійте їх у мікрохвильовці або на плиті щоб вони розтанули і все, не кип‘ятимо! ⠀

Щоб дістати десерт із форми - обережно піддіваємо його силіконовою лопаткою з однієї сторони і він легко «вийде».

[yummylera]

ІНГРЕДІЄНТИ (на форму 18см*13см):
Для вершкового шару:
✅ 15 г желатину
✅ 50 мл холодної води
✅ 500 мл вершків 10%
✅ 75 г цукру
✅ 1 ч.л. ванільного екстракту або цукру⠀


Для полуничного шару:
✅ 15 г желатину
✅ 50 мл холодної води
✅ 500 г полуниці
✅ 75 г цукру
⠀

ГОТУЄМО:
Вершковий шар:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв.
До вершків додаємо цукор, ванільний екстракт/цукор, ставимо на вогонь та помішуючи доводимо до кипіння. Додаємо набухший желатин, перемішуємо до його розчинення та озолоджуємо до кімнатної температури. 1/4 маси виливаємо у будь-яку форму та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Решту маси залишаємо при кімнатній температурі.
⠀

Полуничний шар:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 15 хв. Полуницю та цукор пробиваємо блендером. Ставимо на вогонь і помішуючи доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набухший желатин і перемішуємо до його розчинення. Проціджуємо через сито та охолоджуємо до кімнатної температури. 1/3 виливаємо у форму на вершковий шар та прибираємо у холодильник до застигання (15-30 хв). Решту маси також залишаємо при кімнатній температурі. ⠀


Повторюємо вершкові та полуничні шари, кожен раз прибираючи у холодильник до застигання (на 15-30 хв). ⠀


*очікуючи при кімнатній температурі вершкова та полунична маси застигнуть. Тому, перед тим, як заливати нові шари, просто підігрійте їх у мікрохвильовці або на плиті щоб вони розтанули і все, не кип‘ятимо! ⠀


Щоб дістати десерт із форми - обережно піддіваємо його силіконовою лопаткою з однієї сторони і він легко «вийде».
Подаємо з полуницею, м’ятою та @yummy.lera

[Олюня-вю]

Я робила за Вашим рецептом з мандаринами. Смачно. З полуницями спробую❤

[MariiaDubok]

Дякую, приготувала ❤
Син сказав, що це дуже велика мотивація мене любити 😂 це дужесмачно😊

[Meimeic]

Дууууже прикольно та смачно🤤🤤🤤❤❤❤❤ ти найкраща😊😊😊

[do_your_best]

Дякую за рецепт😊 це моя перша пана кота, вийшло неймовірно смачно😋

[ВалентинаЮщак-ст]

Яка гарна пана кота, виглядає ідеально, смакота, смачного, дуже дякую за рецепт, обов'язково приготую, ви просто молодці 💕😍🥰❤️🍰🍓🍓🍓🍓🍓

[halynafedevych]

ЦЕ ДУЖЕ СМАЧНО !!! ГОТУЮ РОКИ...ТІЛЬКИ ЗМІНЮЮ ФРУКТИ....СМАЧНО І ШОКОЛАДОМ, З КАКАО І Т .Д. МОЛОДЧИНА....В МЕНЕ ТРОШКИ М'ЯКША....👍🌹🌹🌹

[ValeriiaChornok]

Це не панакота в класичному розумінні, але як желейки - зійде. Філософія панакоти в тому, що, хоч у складі схожі інгридієнти - результат виходить ніжним і не як гума. Фрукти раціональніше довести до кюлі.

[garbuz_anna]

А як у вас не застигає залишок у карстюльці? Ну тобто поки один шар охолоджується, інший застигне в кастрюльці

[AVA-vwny]

Навіщо говориш що готується легко? Щоб було більше переглядів? Ну ось і тримай негативний коментар