Ζαμπονοτυρόπιτα Σουφλέ | LIVE | Άκης Πετρετζίκης

Σήμερα φτιάχνουμε μια γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα! Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό σνακ, κυρίως ή βραδινό, που μέσα σε 15 λεπτά θα είναι έτοιμο για ψήσιμο!

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Λευτέρης Αντωνίου, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου, Νταϊάνα Αλεξάκη

#akislivecooking #zabonotiropita # livecooking #zambonotyropita #snack

[ΑντωνιαΚατσαρα-ηκ]

Είναι τελεία είσαι ο καλύτερος μας έχεις ανοίξει την όρεξη με αυτά που κάνεις

[MariasGreekFood]

Ωραία ιδέα Άκη...εύκολη και νόστιμη...ευχαριστούμε πολύ.

[worldcitizeng]

always excited when you made phyllo pastry :)

[kiara]

Ποιος δεν τι έχει φτιάξει;;;; Κάντε την !!! Πετρετζίκης Εγγύηση : Επιτυχία Φουλ Νοστιμιά κ Γεύση🔝🔝🔝👍👍👍

[ΛιζαΣπανου-λυ]

Αλλο ενα πεντανοστιμο και λαιτ φαγητο, τι να πω με σενα; Αυτο ειναι πληρες γευμα, το παιρνεις και φευγεις πας στη θαλασσα, ταξιδι, να φυλεψεις το γειτονα..

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Καλημέρα Άκη πολύ ωραία η πιτουλα εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη Να είσαι πάντα καλά και να μας δείχνεις τέτοιες ωραίες συνταγές Πολλά φιλιά από εμένα και από την κορούλα μου από την

[cuisinealagrecque]

ETAPES EN FRANÇAIS: Tarte soufflée au jambon et au fromage

Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un bol, ajouter 250 g de fromage graviera râpé et 200 g de gouda râpé. Vous pouvez remplacer ces 2 fromages par la même quantité d'autres fromages si vous le souhaitez. Vous pouvez également tout remplacer par de la feta mais ne mettez pas plus de 500 g au total car c'est un fromage salé. Hacher 200 g de jambon en petits cubes et émietter 200 g de feta. Vous pouvez remplacer le jambon par de la dinde, de la saucisse ou toute autre reste de viande de votre réfrigérateur. Ajouter dans le bol. Ajouter 1 cuillère à soupe de thym et / ou d'origan et de poivre fraîchement moulu. Mélanger avec une cuillère.

Déposer 450 g de pâte phyllo sur un plan de travail propre et badigeonner le fond d'un moule à charnière de 25 cm d'huile d'olive. Ajouter une feuille de pâte phyllo dans le moule, arroser d'huile d'olive. Ajouter une deuxième feuille dessus et arroser également d'huile.
Sur votre surface de travail, prendre une feuille et l'étaler. Arroser d'huile d'olive et ajouter un peu de garniture en veillant à ce que la garniture dure pour toutes les feuilles. Suivre le même processus pour les feuilles restantes. Lorsque toutes les feuilles de phyllo et la garniture sont terminées, rouler du coté le plus large. Couper le rouleau en 8 petits rouleaux de taille égale. Disposer délicatement les rouleaux dans le moule.

Dans un bol, mélanger 500 ml de lait, 3 œufs, 5 cuillères à café de muscade râpée, du poivre fraîchement moulu et du sel. Verser le mélange sur les rouleaux et appuyer doucement avec vos mains. Mettre de côté pendant 15 minutes et faire cuire au four pendant 1 heure. Retirer du four et couper en 6-8 morceaux. Servir avec de la roquette et des tomates cerises.

[cuisinealagrecque]

STEPS IN ENGLISH: Ham and cheese souffle pie

Preheat the oven to 180C. In a bowl, add 250 g of grated graviera cheese and 200 g of grated gouda. You can replace those 2 cheeses with the same quantity of  other cheeses if you like. You can also replace it all with feta cheese but then do not put more than a total of 500 g as it is a salty cheese. Chop 200 g of ham into small cubes and crumble 200 g of feta cheese. You can replace the  ham with turkey, sausage or any other meat left in your fridge. Add  them to the bowl. Add 1 tablespoon of thyme and/ or oregano and freshly ground pepper. Mix with a spoon.

Place 450 g of phyllo dough on a clean working surface. Brush the bottom of a 25 cm springform pan with olive oil. Add one sheet of phyllo to the pan, drizzle with olive oil. Add a second sheet over it and drizzle with oil as well.
Back on your working surface, pick up one sheet and lay it out. Drizzle with olive oil and add a little filling, making sure to make the filling last for all of the sheets. Follow the same process for the remaining sheets. When all of the phyllo sheets and the filling are done, begin to roll from the larger side. Cut the roll into 8 equal-sized smaller rolls. Carefully add the rolls into the pan.

In a bowl, combine 500 ml of milk, 3 eggs, 5 teaspoons of grated nutmeg, freshly ground pepper and salt. Pour the mixture over the rolls and gently press down with your hands. Set it aside for 15 minutes and bake for 1 hour. Remove from the oven and cut into 6-8 pieces. Serve with arugula and cherry tomatoes.

[deppytasos]

Καλημέρα Άκη αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας καλή εβδομάδα καλή δύναμη ευχαριστούμε σ'αγαπάμε είσαι ό καλύτερος.

[ΜαρκελλαΚολιου]

Μη βάζεις αυτό το πλάνο με την θολούρα δεν είναι ωραίο ζαλίζει τον κόσμο.pleaseee♥️

[alexakoos]

Καλησπέρα Ακη, φοβερά εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή μπράβο σου. Κάθε φορά που κάνω αυτήν την συνταγή τρέχει το γάλα από την αποσπώμενη βάση, να μειώσω το γάλα μήπως? Ευχαριστώ

[mariatheodosiadou]

Καλημέρα Άκη. Φτιάχνω αυτά που δείχνεις και εχω πάρει 8 κιλά .💕💕💕💕💕💕💕💕👍

[kikimorf]

Καλημέρα Άκη μου από Ρόδο δεν μπορώ να ξεκολλήσω από το φβ που βλέπω τα λαιφ σου στο γουτ τιουπ τα έχω δει όλα και στην τηλεόραση βλέπω το Κιτσεν Λαπ το σαβατοκιριΚο. Άκη μου είμαι 46 χρόνον και σε νιοθο σαν παιδί μου έχω δύο γιούς που σπούδασα Μαγειρη και σας θαβμαζω εσάς τους σεφ είμαι υπερήφανη για σας ότι έχεις κάνει ο τώρα είναι καταπληκτικο και εύκολα και όχι και πολύ ακριβά υλικά συχαριτηρια και πάλη έχει ένα καταπληκτικό σπίτι και μπράβο σου που μας δυνης λίγο από το χρόνο σου και κάνεις λαιφ και να ξέρεις ότι μερική σχοληασας της καρτσουλες σου αυτή η τυπη είναι κομλεξηκη να είσαι ο εαυτός σου

[katrineuche]

Kalimera aki mou!
Teleio to simerino thema....
S agapw poly...

[ΣοφιαΜατσκαλιδου]

Καλημέρα! Άκη ήθελα να ρωτήσω για την μαγιά γιατί με εμφιαλωμένο νερό?

[ioannaroupotia]

Γειαα 17-21 Αυγούστου θα κατέβω Αθήνα και μπορεί να έρθω στο μαγαζί σου ποιες μέρες θα είσαι εκεί; σου έγραψα και στο τικτοκ αλλα δεν μου απάντησες ❤❤❤❤❤❤❤💋 πλιζζ απανταα

[ΚατερίναΜόκα-ωβ]

Καλημέρα! Σε βλέπουμε! απλά κάναμε πολλά πράγματα ταυτόχρονα, και το βίντεο είναι ανοικτό από τις 9:05 μέχρι τις 11:15 π.μ. Τα τυριά είναι η ειδικότης μου, και ναι ΤΟ ΤΥΡΙ είναι η φέτα π.ο.π. QNA, μέσα πες πότε να έχω έτοιμεες τις ερωτήσεις, θα σε τρελαααανωωωωωωωω. (Διόρθωση : η Γραβιέρα δεν είναι γλυκό τυρί, δεν μπορεί να είναι, αφού ωριμάζει μέσα σε άλμη για ανάλογες με το βάρος της ημέρες, και αλατίζετε με χονδρό αλάτι Νο 2 και να "ψηθεί" και να χάσει από την υγρασία της (να ιδρώσει) κατά την παραμονή της στα ωριμαντήρια. Έχει όμως η Γραβιέρα ελεγχόμενο αλάτι . Ενώ το Gouda (που ούτε τυροκόμοι δεν το ξέρουν αλλά το όνομά του είναι το επίθετο ενός Γιαννιώτη τυροκόμου που δούλευε στην Ολλανδία και δυστυχώς πρόλαβαν και το έκαναν πιστοποίηση εκεί, αυτός ήρθε μετά πίσω στο Μέτσοβο και δουλεύοντας με τον Τοσίτσα στο ίδρυμα φτιάξανε το Μετσοβόνε, γινόταν σφαγή για τις κατοχυρώσεις τον 18ο αιώνα, στήριξαν οι Ολλανδοί οτι προέρχεται από την περιοχή Χάουντα και κέρδισαν την δίκη) είναι τυρί που πήζει καλουπώνεται κόπτεται και επαναθερμαίνεται για να πάρει αυτό το λύω και μαλακό σχήμα, αλατίζεται άπαξ λίγο μόλις βγαίνει για να σταθεροποιηθεί το σχήμα του. Γι 'αυτό βγαίνει γλυκό).
Σε ζάλισα .
Sorry.

[angelikikatia]

Φανταστικοοο
Αντε γειααα
#akispetretzikis