Торт рулет «Камелия»

!!! Клубничное пюре нужно проварить после закипания 40-50 СЕКУНД, не минут!!!

Бисквит:
Миндаль молотый(мука миндальная) 50 г
Сахарная пудра 50 г
1 яйцо(52 г)+1 желток(15 г) С1
1 белок С1 (30 г)
Мука пшеничная 20 г
Масло сливочное 20 г

Клубничная начинка:
Пюре клубники 50 г
Пектин NH 2 г
Сахар 18 г

Мусс с карамельным шоколадом:
Молоко 30 г
Шоколад карамельный 50 г
Сливки 33% 80 г
Желатин 2 г+10 г воды

Мусс вишнёвый:
Пюре вишни 150 г
Крахмал 6 г
Сахар 40 г
Желатин 5 г
Сливки 200 г
Сублимированная вишня кусочками 5 г

Ещё интересные видео:
Торт "Фреш" с творожным кремом и фруктами

Контакты:

[iepzhdd]

- Боже, какая красота!
- Как хочется попробовать эту вкуснятину! Ваши блюда, как всегда, супер!

[rwemqbs]

Наринэ, спасибо большое за рецепт, они у вас все отработанные и очень вкусные ! ❤️❤️❤️

[elenagrishko]

Давно хочу приготовить вертикальный торт-рулет, и вот нашла идеальный для себя рецепт! Возьму в копилку рецептов! 😍💝

[svetapodolski]

Большое спасибо за рецепт, получился очень нежный и вкусный !

[pazandatjgotovitvkusno]

Вкуснятина 👍👍👍👍👍👍Спасибо за рецепт дорогая 💝💝💝💝💝

[biknbcb]

Большое спасибо за рецепт, очень интересный, буду делать😊

[mariaeugeniaherrera]

Que delicias mil gracias por compartir un saludo desde Colombia Antioquia Medellín ❤💚💜🇨🇴🇨🇴🇨🇴☀️🌏

[estherzambrano]

Buenos días se ve delicioso pero por favor puede ser en español

[cizfoio]

Здравствуйте, Наринэ! Тортик потрясающий! Спасибо!! ) Ссылка Шоколадный цветок неактивна

[gxsypqb]

Наринэ джан скажите пожалуйста как найти рецепты для выравнивания тортов

[jxxxsey]

Наринэ, а расскажите, пожалуйста, как самим сделать карамельный шоколад!🙏🌷🌷🌷

[myurkjv]

Рецепт интересный, а можно вместо пектина, агар агар

[ebzluws]

Тортик симпатичный, начинку 50 минут кипятить????

[dvindss]

Простите вы сказали что клубничную начинку надо проварить 40-50 минут, её там и так немного и мне кажется за это время она вообще не знаю во что превратиться.

[vuqydxi]

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить пектин?

[zzkhtyu]

Вы уверены, что клубничный мусс варить40-50 минут?