FoodTech: как технологии изменят нашу еду

Современные биотехнологии, применяемые для производства еды, кардинально меняют наш взгляд на продукты питания. Если первой пищевой революцией можно назвать одомашнивание растительных культур и крупных животных, то сейчас пришла пора укрощения микроорганизмов и даже молекул. Генная селекция позволяет получать сорта растений, удовлетворяющих специфическим требованиям. Технологии по выращиванию клеточного мяса «из пробирки» уже созданы и в ближайшем будущем доберутся до стола потребителя. Эксперты утверждают, что спустя 10 лет благодаря существующим и развивающимся прорывным пищевым технологиям культура потребления невероятно изменится. Какие ключевые тренды развития пищевых технологий наблюдаются сейчас и как будет выглядеть сфера пищевых технологий через 10 лет? Уже интереснее узнать поподробнее? Обо всем этом расскажет генеральный директор "Эфко Инновации" - Андрей Борисович Зюзин.

[Е.Г.Р.П]

Куда смотрит, , Роспотребнадзор"????
Наверное нужно отправить материал, куда следует....пусть проверят деятельность Зюзина и прочих производителей ЗАПРЕЩЁННОЙ в РФ отравы.