Como fazer Panqueca Fácil #shorts #shortsdeculinária #receita

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Receita Panqueca Fácil com Parmesão
Ingredientes da massa:
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo
• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio (opcional):
• Carne moída, frango desfiado ou queijo e presunto
• Molho de tomate para cobrir

Modo de preparo:
1. Preparar a massa:
• Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o parmesão, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea. Se a massa ficar muito grossa, adicione mais leite aos poucos até atingir a consistência ideal (levemente líquida).
2. Cozinhar as panquecas:
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
• Despeje uma concha da massa na frigideira e gire para espalhar bem, formando uma camada fina.
• Cozinhe até as bordas começarem a soltar e o centro ficar firme (cerca de 1 minuto). Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
3. Rechear e finalizar:
• Recheie cada panqueca com o recheio de sua preferência, enrole e disponha em um refratário.
• Cubra com molho de tomate e, se quiser, salpique mais parmesão por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para aquecer e gratinar.

Dica: O parmesão na massa dá um toque especial, mas você pode ajustar a quantidade para um sabor mais ou menos intenso.

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