Kurban etinden kavurma nasıl yapılır? Yumuşacık kurban kavurması tarifi 🐮 #kavurma #kitchen

[EG-E]

Sodaya fln gerek yok
Önce kuyruk at yağı çıksın kızarsın kuyruk
Sonra Eti at iki 2-3 dk çevir karıştır
Sonra kapağı kapat ateşi kıs iyice. Kısık ateşte 40-50 dk hatta 1 saat suyu gidinceye kadar kapalı şekilde kavrulsun.
Son ver tuzu ve kekiği sonra güm pat cat

[hk]

mineralli su yada soda genelde çok asit ekşi domates ekşi salça kullanınca yaptığım şey asitle birleşince tuzları acı oluyor. çok olursa tadı bozuluyor. ama tadı birazdaha kaygan bir his oluşturuyor

[Fenerbahce]

kuyruk yağıyla yapcan kavurmayı tereyağıyla değil