Karka afganų kazane su serbiškais motyvais!

preview_player
Показать описание
Karka su raugintais kopūstais serbiškai būtų gaminama ilgai, jei ne afganistanietiškas kazanas. Afganiškas kazanas - tai greitpuodis, veikiantis garo principu, kai sukeliamas puode slėgis. Tarybiniais metais daug kas atsimena taip vadinamas skorovarkes. Toks afganų greitpuodis labai stipriai sutrumpina gaminimo procesą. Karka afganų kazane - tai pirmas Vyriškos Virtuvės bandymas gaminti šiame greitpuodyje. Ir pirmas pastebėjimas - kad 50 minučių virimo buvo karkai per daug. Po tiek laiko kaulai patys išsinėrė. Karkai pakaktų 30-35min. Tuomet karka galima būtų išimti sveiką ir dar kartą pakepinti grilyje.
Gaminome vieną patiekalą, bet gavosi du. Soti ir skani kopūstų sriuba ir minkštutėlė karkos mėsa.
@vyriskavirtuve rekomenduoja pamėginti patiems pasigaminti šį sotų patiekalą. O jei norite sutaupyti stipriai laiko, pamėginkite tai pagaminti afganų kazane!
Skanaus!

Prenumeruokite mus:

Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane, grilyje"

Mus rasite:

Mūsų rėmėjai:
Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!
Internetinė parduotuvė
Namangano kazanai, krosnelės ir visa kiti priedai tiesiai iš Uzbekijos!
Aliuminio konstrukcijos Alutech balkonams, langams, durims, pavėsinėms ir t.t.

KARKOS SERBIŠKAI RECEPTAS (6 asmenims):
Karkos 3vnt
Rūkyta šoninė 300g
Svogūnai 2-3vnt
Morkos didelės 2vnt
Aitrusis pipiras 3vnt
Paprika 2-3vnt
Rauginti kopūstai 1kg
Saliero šaknis 0,25vnt (ketvirtadalis)
Petražolės
Alyvuogių aliejus 150ml
Čili dribsniai 1 a/š
Rūkyta saldi paprika 1 a/š
Druska, pipirai
Česnakas 1vnt
Lauro lapai 4vnt
Pomidorai 2-3vnt
Vanduo - reikia pilti tiek, kad apsemtų raugintus kopūstus. Dėmesio! - Šiame video šis momentas nebuvo nufilmuotas!!!
Garstyčios

Garnyrui tinka bulvės arba bulvių košė. Valgoma su garstyčiomis.

#karkaserbiskai
#karkakazane
#vyriskavirtuve
#karkaafganukazane
#karkagreiciau
#karkareceptas
#virtakeptakarka
#kiauleskarka
#karkasuraugintaiskopustais
#gaminamekazane
#pasauliopatiekalai
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Здравствуйте! Опять что-то новое пробуете, молодцы. У нас в некоторых ресторанах подают такое блюдо под названием "афганский пирожок", в нем не только мясо, но и косточки совершенно мягкие и съедаются без остатка. Вариантов много, и вам как всегда удачи!

saerakalieva
Автор

Лабас отличное блюдо, ещё что то пробовали готовить в афганском казане

АндрейБ-хп
Автор

Geras daigtas, tikrai nenusivylėm. Pasiteisino 100%. Kazanas 10litrų.

sauliusanusauskas
Автор

Geras receptas. O vandens pylete? Ar tik aliejus?

juliusmiknius
Автор

Sveiki, o kaip paruošėt naudojimui kazana? Tik feiriu plovėt?

sauliusanusauskas
Автор

Sveiki, keliu litru Afganistano kazanas ?

riciardasdambrauskas
Автор

Sveiki kiek reikia nedapilti vandens šitame puode

ricardascirtautas
visit shbcf.ru