New York roll, a nova tendência do croissant de chocolate

É isso mesmo, o croissant de chocolate ganhou uma nova roupagem e ficou ainda mais gourmet com esta versão chamada New York Roll.

Mas qual é a novidade?

Tirando o croissant, tudo :D

Agora ele é recheado com creme pasteleiro e coberto por chocolate. Mas existem várias maneiras de recheá-lo, tudo é questão de gosto.

E cá entre nós, ficou lindo né? Obrigada, de nada. Agora pode fazer em casa pois dá certo mesmo. Confira nossas etapas (texto e vídeo) aqui abaixo:

►Os ingredientes:

1 massa para croissant
Creme pasteleiro de baunilha:
1 ovo
38 gr de açúcar (19 gr + 19gr)
22 gr de maizena
250 ml leite
1 col. chá baunilha (essência ou extrato)
25 gr de manteiga (cortada em pequenos pedaços)
Para dourar:
1 ovo
1 col. sopa açúcar moreno
Decoração :
20 gr de chocolate preto (amargo)
1 col. sopa avelã

[CafeDeAnatoliaMusic]

Olá, tudo bem? Eu tenho uma proposta para te fazer. Teria algum meio para contato?

[dannyltrader]

Estou fazendo agora essa receita.... Dedos cruzado... Depois falo como ficou 👍🏻

[sayonarapeixoto]

Olá, mais pode por essa travessa de vidro pro cima não corre o risco de estourar?! Desde já grata.