Μπριάμ φούρνου (Τουρλού )_ I'm cooking #2

Μπριάμ φούρνου (Τουρλού)

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)
3 πατάτες
4 μελιτζάνες
4 - 3 πιπεριές (διάφορα χρώματα)
3 κολοκυθάκια
2 καρότα
100γρμ.φασολάκια
100γρμ.μπάμιες
100γρμ.αρακά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
3 - 4 μανιτάρια
2 ώριμες ντομάτες (κονσέρβα κονγκασέ)
1 ξερό κρεμμύδι & 2 φρέσκα κρεμμύδάκια
3 σκελίδα σκόρδο
Δυόσμος (1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος)
1/2 ματσάκι Μαϊντανός( ψιλοκομμένο)
Μπαχαρικό λαχανικών (1 κουταλιά της σούπας)
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο
Πιπέρι κόκκινο
Ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μόλις φτιάξατε ένα νόστιμο τουρλού ! Μπορείτε να είστε περήφανοι για τον εαυτό σας ! Απαραίτητα συνοδευτικά: φέτα, φρέσκο ψωμί και μπύρα ή κρασί. Για μένα κρασί παρακαλώ… Καλή όρεξη !